Fatkeqësisht, nuk është gjithmonë e mundur të përgatisni një mëngjes të plotë të bërë në shtëpi. Një zgjidhje e shkëlqyeshme do të ishin recetat për mëngjes të shpejtë, të cilat do të kursejnë kohë dhe do të ushqejnë familjen tuaj.
Bukë pica
Ju do të duhet:
- Baton - 1/2 copë.
- Vezë 2-3 copë.
- Suxhuk (suxhuk) 100-150 gr.
- Domatja - 1 copë.
- Majonezë - 1 lugë gjelle
- Kripë
- Vaj luledielli
Pritini bukën në copa sanduiçi, hiqni me kujdes thërrimet dhe vendoseni në një tas, shtoni sallamë të copëtuar në të, kripë dhe piper. Rrihni vezët me majonezë dhe derdhni në pjesën më të madhe, përzieni tërësisht. Pritini domatet në feta të holla dhe gjithashtu dërgojini ato në një tas. Tani duhet të përzieni shumë më me kujdes që të mos dëmtoni domatet. Hidhni vaj luledielli në tigan, lëreni të vlojë dhe zvogëloni gazin. Shtrojini me kujdes lëvoret e bukës në një tigan dhe i lini të skuqen lehtë nga poshtë, pastaj shtrijeni mbushjen me një lugë gjelle, nivelojeni dhe lëreni nën kapak për 5 minuta. Kthejeni nga ana tjetër dhe skuqni në anën tjetër.
Vezë të skuqura në një copë
Ju do të duhet:
- Baton 2 copë
- Vezë - 2 copë.
- Kripë
- Vaj luledielli
Në një mënyrë të ngjashme, ju mund të gatuani me një sy në një copë, vetëm ju duhet të skuqni në njërën anë. Nuk do të jetë e tepërt t'ju kujtoj se vezët duhet të jenë të freskëta.
Yoka nga lavash
Kjo pjatë nuk është veçanërisht e popullarizuar në mesin e rusëve, por pasi e kanë provuar një herë, shumë e gatuajnë atë rregullisht.
Ju do të duhet:
- Lavash
- Djathë i fortë 50 gr.
- Vezë - 1 copë.
- Kripë
- Gjalpë 30-50 gr.
- Gjelbrit 1 tbsp.
Prisni imët zarzavatet (kopër, majdanoz), fshij djathin në një rende të trashë. Nxehni gjalpin në një tigan me anët e ulëta. Ndërsa gjalpi po shkrihet, shtrijeni bukën e pites në tryezë, thyejeni një vezë në të, kripë, piper dhe trazoni lehtë me një pirun, spërkatni me barëra dhe djathë. Ne mbështjellim skajet e bukës pita në mënyrë që të marrim një zarf ose një trekëndësh. E vendosim në vajin e nxehur me tegel poshtë dhe skuqim nga të dy anët derisa të marrë ngjyrë të artë.
Omeletë në pako
Një recetë shumë origjinale për një omëletë me perime dhe bimë.
Ju do të duhet:
- Perime: domate, speca, qepë (të ngrira)
- Të Gjelbrit
- Piper kripe
- Vezët
Vendosni ujin të vlojë në një tenxhere të madhe. Ndërsa vlon, pres perime të freskëta në mënyrë të rastësishme, copëtoni imët zarzavatet, derdhni gjithçka në një tas. Rrahni vezët me kripë dhe piper dhe derdhni ato mbi perime, përzieni gjithçka tërësisht. Derdhni përzierjen në një qese të fortë plastike, lidheni atë dhe vendoseni në ujë të valë. Koha e gatimit është 10-15 minuta. Hiqni me kujdes qesen nga uji, prerë dhe vendoseni omletën në pjata. Avantazhi i pjatës është se nuk keni nevojë të qëndroni në sobë, nga frika se omleta do të digjet.
Pasties lavash dembel
Ju do të duhet:
- Lavash i hollë 2-3 fletë
- Mish derri ose pulë të grirë 300g.
- Qepë e mesme - 1 copë.
- Uji - 50 gr.
- Vezë - 1 copë.
Bettershtë më mirë të dënoni mishin e grirë paraprakisht, lëvizni qepën përmes një mulli të mishit, shtoni kripë dhe piper. Rrihni vezën në një enë të veçantë, shtoni 50 gr mishit të grirë. ujë të ftohtë, përzierje tërësisht. Pritini bukën pita në sheshe prej rreth 10 * 10 cm. Vendosni mishin e grirë në mënyrë diagonale në bukën e pita (sikur në një trekëndësh), lyejeni skajet me një vezë, mbështilleni dhe skuqni në vaj të nxehtë luledielli në të dy anët nën kapaku
