Ekziston një gjendje e tillë kur dëshiron diçka, por çfarë nuk është e qartë. Mund të jetë koha për orizin e pulës dhe supën e patates! Dhe kjo, dhe mjaft ekonomike, dhe mjaft e shijshme.
Përbërësit:
- ujë - 2 l;
- mish pule - 600 g;
- karrota - 1-1, 5 copë;
- patate - 1-1, 5 copë;
- qepë - 1 copë;
- oriz - 1/4 filxhan;
- barishte, erëza, kripë - për shije.
Përgatitja
Për të kursyer para, merrni menjëherë një pulë të tërë - kofshët me krahë mund të përdoren për çdo pjatë tjetër. Prisni trupin e pajetë në dy pjesë dhe njërën vendoseni në frigorifer për më vonë.
Shpëlajeni pjesën e dytë të kufomës në ujë të rrjedhshëm dhe prerë në dy pjesë. Timeshtë koha për të bërë supë pule - baza për supë. Le ta bëjmë të pasur. Hidhni ujë në një tenxhere, vendosni copa të përgatitura mishi atje. Vendoseni tenxheren në zjarr.
Ndërsa uji vlon në tenxhere, qëroni patatet, qepët dhe karotat. Shpëlajini të gjitha perimet dhe pritini në copa siç dëshironi. Grijeni karotat. Mos harroni të mbani një vështrim në tigan, pasi kur uji vlon në të, do të jetë e nevojshme të hiqni shkumën që rezulton.
Pas zierjes, kriponi supën për shije, shtoni patate të copëtuara dhe oriz, zvogëloni nxehtësinë në minimum dhe gatuajeni me këtë shpejtësi për rreth 40 minuta më shumë. Në këtë kohë, skuqni qepët dhe karotat në një tigan me pak vaj derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Shtoni qepë të skuqura me karota, bimë në supën e përgatitur. Mbulojeni me kapak dhe hiqeni nga nxehtësia, lëreni enën të piqet pak. Para se të shërbeni supën e pulës në enë, mund ta hiqni mishin nga tigani, ta ndani në copa të vogla dhe t'i vendosni përsëri.
