Mishi i derrit i pjekur në furrë është gjithmonë një pjatë e shijshme dhe e kënaqshme. Prandaj, shpesh shërbehet në një tryezë festive dhe për festat familjare. Përveç kësaj, është mjaft e thjeshtë për të gatuar mish derri të pjekur, gjë që e bën këtë pjatë të gjithanshme dhe të dashur nga shumë amvise.
Është e nevojshme
- - 1 kg mish derri;
- - 500 g brumë të tharmit;
- - 1 karotë;
- - 2 qepë;
- - 1 portokall;
- - kripë, piper i zi.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, prerë qepët në shirita. Fërkoni karotat në një rende të trashë.
Pastaj fërkoni lëkurën e portokallit në një rende të imët dhe shtrydhni lëngun. Skuqni qepët me karota në vaj perimesh derisa të marrin një ngjyrë të artë. Shtoni lëng portokalli dhe ziejeni në zjarr të ngadaltë për 5-10 minuta. Para se të fikni nxehtësinë, shtoni gjellë portokalli në perime, llokoçis dhe mbuloni.
Hapi 2
Tani ju duhet të përgatitni mish derri. Për ta bërë këtë, ne e rrahim atë me një çekan kuzhine nga të dy anët, pasi e kishim mbështjellë më parë në një film ushqimor ose një qese plastike.
Pastaj skuqni mishin në vaj perimesh në të dy anët për 5 minuta.
Hapi 3
Tani ju duhet të përgatitni zarfat e ëmbëlsirave. Ne prerë shtresën e brumit në 4 pjesë dhe çdo katror e rrokullisim në një drejtkëndësh të një madhësie të tillë që të mund të mbështjellësh një copë mish derri me të.
Hapi 4
Vendosni mishin e skuqur në brumë, kripë dhe piper atë për shije.
Vendosni perimet e skuqura në lëng portokalli mbi mish. Ne mbyllim zarfin tonë të brumit, lagim skajet me ujë dhe bashkojmë fort së bashku.
Hapi 5
Vendosni mishin e derrit në një zarf në një fletë pjekje dhe futeni në furrë, të nxehur në 180 gradë, për 40 minuta. Kjo eshte e gjitha. Mishi i derrit në një zarf të ëmbëlsirave është gati!
