Merluci është një burim i vlefshëm i niacinës dhe mineraleve. Përdorimi i përditshëm i këtij peshku të mrekullueshëm parandalon sëmundjet e sistemit të tretjes. Dhe fileto e pjekur e merlucit me perime për mëngjes do t'ju ndihmojë të merrni sasinë e nevojshme të vitaminave për tërë ditën.
Është e nevojshme
- - fileto merluci 220 gr;
- - domate të thara nga dielli 3-4 copë;
- - 1 fetë limoni;
- - ullinj me gropa 4 copë;
- - një thelpinj hudhër;
- - gjalpë 1 lugë;
- - 1 degë majdanozi;
- - 1 degëz trumze;
- - një majë e një përzierje të bimëve provansale;
- - kripë dhe piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni një rreth 35-40 cm nga letra pergamene. Vendosni filetot e merlucit në pergamenë, spërkatni me barishte provansale dhe pastroni me gjalpë.
Hapi 2
Lani majdanozin mirë dhe grijeni imët. Pastaj vendosni një copë limon dhe trumzë në fileto dhe spërkatni me majdanoz. Kaloni një thelpinj hudhër përmes një thërrmuesi dhe lani lehtë filetot. Top me ullinj. Pritini domatet e thara në diell dhe renditini sipër dhe anët e peshkut.
Hapi 3
Ngrini dhe palosni skajet e pergamenës për të bërë një zarf të mbyllur fort. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe piqni zarfin për 15 minuta. Kur të keni mbaruar, butësisht transferojini filetot në një pjatë dhe shtoni kripë dhe piper për shije.
