Nëse jeni të lodhur nga ëmbëlsira klasike, mund të bëni një tortë me petulla me salcë kosi. Receta e tortës së petullave është shumë interesante dhe e pazakontë. Në tryezë, ëmbëlsira duket interesante dhe shumë e shijshme.
Është e nevojshme
- - 450 ml qumësht
- - 3 vezë të vogla
- - 120 g miell
- - 100 g sheqer
- - 0,5 tsp pluhur pjekje
- - 200 ml salcë kosi
- - 100 g djathë krem
- - 100 g sheqer krem
- - 150 ml reçel manaferrash
- - 70 g manaferra të freskëta
- - 3 pincë vanilinë
- - një majë kripe
- - vaj perimesh
- - bajame për zbukurim
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një tenxhere të vogël, derdhni qumësht në të, vendoseni në nxehtësi të ulët. Nxehtësia e qumështit, dhe pastaj rrahni vezët në të, me nxitje të vazhdueshme, butësisht shtoni miell me pluhur pjekje dhe sheqer. Rrahni këtë brumë për të tretur sheqerin, dhe më pas lëreni vetëm për 10-15 minuta. Para skuqjes, hidhni vaj perimesh në brumë, rreth 50 ml.
Hapi 2
Nxehtësia e tiganit shumë mirë, hidhni brumin në tigan me një lapë, skuqni petullat nga të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë. Torta me petulla del të jetë shumë e butë nëse petullat piqen të holla.
Hapi 3
Kjo është një tortë me petulla me salcë kosi, kështu që është koha të filloni të bëni kremin. Pra, kombinoni salcën e kosit dhe djathin krem, përziejeni, shtoni sheqer pluhur dhe më pas rrahni masën. Ndani bazën e kremit që rezulton në dy pjesë të barabarta. Shtoni reçel manaferrash në një pjesë të kremit, përziejeni, shtoni vanilinë në pjesën tjetër të kremit të tortës së petullave dhe përziejeni gjithashtu.
Hapi 4
Për të mbledhur tortën e petullave me salcë kosi, vendosni petullat njëra mbi tjetrën, duke lyer alternuar me kremra dhe duke spërkatur me manaferrat. Vendoseni tortën e përfunduar në një vend të ngrohtë për një orë. Prisni tortën e zbritur në copa, vendoseni në pjata dhe shërbejeni.
