Përgatitni këtë tortë të shijshme dhe delikate të petullave për të dashurit tuaj. Në vend të mollëve, mund të përdorni çdo frutë tjetër, manaferrat ose arrat.
Është e nevojshme
- 15 petulla sipas çdo recete (gjëja kryesore është që petullat të jenë të holla dhe elastike);
- 500 g mollë;
- sheqer - për shije (në varësi të aciditetit të mollëve);
- 1 tsp kanellë
- Për krem krem çokollate:
- 500 ml qumësht të freskët;
- 4 të verdha;
- 100 g çokollatë;
- 30 g sheqer.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitja e kremës. Fërkoni të verdhat mirë me sheqer. Nxehtësia e qumështit gati në një çiban, por mos e zieni. Ne ndjekim nga afër! Hidhni qumësht të nxehtë në të verdhat, të pounduara me sheqer, në pjesë të vogla. Ne e bëjmë këtë me shumë kujdes, pasi secila pjesë e qumështit të derdhur, përzihet plotësisht në mënyrë që të mos marrim një omëletë. Derdhni përzierjen përsëri në tenxhere dhe vendoseni në një zjarr të vogël. Gatuajeni përzierjen derisa të trashet, duke e përzier vazhdimisht. Asnjëherë mos ndaloni së trazuari kremin, përndryshe mund të digjet ose të dredhohet. Zakonisht duhen rreth 10 minuta që përzierja të trashet.
Hapi 2
Prisni çokollatën në copa të vogla dhe shtojeni në kremin akoma të nxehtë. Le ta lëmë kremin të ftohet dhe të fillojmë me mollët.
Hapi 3
Qëroni mollët dhe pritini ato në kubikë të vegjël. Shkrini gjalpin në një tigan dhe vendosni mollët në të. Shtoni sheqer (nëse jeni duke përdorur mollë të ëmbla, atëherë mjafton një lugë gjelle sheqer, por nëse mollët janë të tharta, atëherë do t'ju duhet më shumë sheqer). Mbuloni tiganin me një kapak dhe zieni mollët në zjarr mesatar derisa të zbuten. Kjo mund të zgjasë nga 5 deri në 15 minuta, në varësi të llojit të mollës. Shtoni kanellë në mollët e zierë dhe lërini të ftohen. Në ndërkohë, le të fillojmë të montojmë tortën.
Hapi 4
Ne mbledhim tortën tonë duke grumbulluar petullat njëra mbi tjetrën dhe duke larë secilën prej tyre me krem çokollate. Lyejeni gjithashtu petullën e sipërme me krem.
Hapi 5
Prekja e fundit: vendosni mollët në tortë.
Hapi 6
Vendoseni tortën në frigorifer për 3-4 orë, ose më mirë brenda natës.
