Pancakes janë një pjatë tradicionale ruse. Ka shumë receta të ndryshme për të bërë petulla. Nëse e doni dhe dini si të pjekni petulla, por dëshironi të provoni diçka të re, atëherë bëni një tortë të shijshme me petulla.
Ju do të duhet:
- qumësht - 300 ml.;
- vezë - 3 copë;
- ujë - 300 ml.;
- vaj luledielli - 4 lugë
- sheqer - 5 lugë;
- miell - 250 g;
- salcë kosi - 1 lugë gjelle;
- gjizë pa yndyrë - 500 g;
- arra - 300 g;
- qumësht i kondensuar - 70 g.
- qumësht i kondensuar i zier - 1 kanaçe;
- kanellë, kripë;
- sheqer vanilje;
- luleshtrydhe, mjedra, gjethe mente;
- çokollatë - 100 g;
- sheqer pluhur.
Përgatitja:
Për të përgatitur një tortë të shijshme zbritjesh, duhet të përgatisni bazën - petulla. Prandaj, brumosim brumin për të pjekur 10-15 petulla.
Hidhni qumësht, ujë në një tas, thyejnë vezët, shtoni salcë kosi, sheqer, një majë kripe. Në mënyrë që petullat të zbresin mirë nga tigani dhe të mos digjen, hidhni vajin e lulediellit në brumë. Shosh miellin në një tas tjetër të thellë. Tani gradualisht shtoni përzierjen e lëngshme në një tas me miell dhe përzieni me një lëvizje në mënyrë që të mos ketë gunga.
Tortë me petulla me krem gjizë
Përzieni gjizën me pak yndyrë me qumështin e kondensuar, shtoni kanellë të bluar, një majë kripe dhe 0,5 lugë çaji sheqer vanilje në majën e një thike. Ne përziejmë gjithçka.
Shtoni pak gjalpë në një tigan të nxehur më parë dhe piqni petulla. Ne pjekim petulla nga njëra anë dhe tjetra. Kur sasia e kërkuar e petullave është gati, merrni një pjatë të thellë të rrumbullakët. Lubrifikoni secilën shtresë të sipërme të petullave me krem gjizë, vendosni ato njëra mbi tjetrën dhe vendosini në një kallëp.
Nxehim furrën në 200 gradë dhe vendosim tavën e kekut me petulla për 10 minuta. Para se ta shërbeni, dekorojeni tortën me luleshtrydhe të freskëta, prerë në gjysmë, mjedra të plota, gjethe mente dhe spërkatni sipër me sheqer pluhur.
Tortë petullash me qumësht të kondensuar dhe arra
Ky opsion i tortës me petulla është shumë i thjeshtë dhe nuk kërkon pjekje. Hiqni etiketën e letrës nga një kuti me qumësht të kondensuar dhe gatuajeni qumështin e kondensuar në nxehtësi mesatare për rreth 1 orë. Pastaj ju duhet të freskoni kavanozin me qumësht të kondensuar. Prisni imët arrat me thikë. Lyejeni çdo petull me qumësht të kondensuar të zier, spërkatni me arra sipër. Para se ta shërbeni, lyejeni petën më të lartë të tortës me qumësht të kondensuar të zier, dekorojeni me arra dhe çokollatë të integruar.
