Pas bërjes së lëngut të mollës, gjithnjë ka tortë, e cila nuk ka nevojë të hidhet në koshin e plehrave. Këto mbetje përmbajnë një sasi të madhe të fibrave të nevojshme për tretjen dhe ruajnë aromën dhe aromën e mollës. Bestshtë më mirë të përdorni tortën për të bërë ëmbëlsira të ndryshme.
Është e nevojshme
- Për tavat:
- - 1 gotë tortë me mollë;
- - 2 vezë;
- - 1 gotë gjizë;
- - 4 tbsp. lugë salcë kosi;
- - 2 tbsp. lugë bollgur;
- - sheqer për shije.
- Për Charlotte:
- - 1 filxhan sheqer;
- - 3 vezë;
- - 1 gotë kefir;
- - 2 gota miell;
- - 1 lugë çaji sodë buke;
- - 2 gota kek me vaj.
- Për marshmallow:
- - 3 gota tortë vaji;
- - 5 tbsp. lugë ujë.
- Për një sobet:
- - 1 gotë tortë;
- - 2 tbsp. lugë sheqer pluhur;
- - 2 tbsp. lugë lëng limoni.
- Për bllokim:
- - 1 kg tortë;
- - 800 g sheqer;
- - 1 gotë ujë.
- Për uthull:
- - 1 kg tortë;
- - 200 g mjaltë;
- - ujë
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni një tavë të butë dhe të shëndetshme të mollës. Për ta bërë këtë, përzieni të gjithë përbërësit tërësisht dhe lëreni përzierjen të qëndrojë për 20 minuta në temperaturën e dhomës. Vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 ° C dhe piqni derisa kore të skuqet lehtë. Shërbejeni si ëmbëlsirë me salcë kosi.
Hapi 2
Piqni Charlotte. Torta me mollë mund të përdoret gjithashtu si një mbushje e shijshme e byrekut. Për ta përgatitur, rrahni vezët me sheqer të grimcuar, shtoni kefir dhe sode në to. Pastaj shtoni miell në pjesë dhe trazojeni mirë. Lyejeni një tigan për pjekje me gjalpë dhe vendosni mollën e mollës në fund. Sasi e vogël me pak kanellë, mbushni këtë mbushje me brumë dhe piqni Charlotte për gjysmë ore në 180 ° C.
Hapi 3
Bëni një marshmallow me kalori të ulët. Për ta bërë këtë, përzieni tortën me ujë, transferojeni gjithçka në një tigan smalt dhe ziejeni në zjarr të ngadaltë për 10 minuta, duke e përzier gjithë kohën në mënyrë që torta të mos digjet. Vendosni një fletë pjekje me letër pergamene dhe lëmoni masën e mollës mbi sipërfaqe. Vendoseni në një furrë të parangrohur në 100 ° C dhe thajeni me derën e hapur për rreth 20-30 minuta. Shtoni kokërr mollë të thatë si një shtesë e shëndetshme dhe e shijshme e frutave në drithërat në mëngjes. Ajo shkon mirë me bollgur, arra dhe fara të ndryshme. Dhe muesli i tillë mund të zihet në avull me qumësht të ngrohtë ose kos natyral.
Hapi 4
Bëni një sherbet tortë molle. Lëvizni të gjithë përbërësit me një blender derisa të gëzohen, transferojeni përzierjen në një enë dhe vendoseni në frigorifer. Pas një ore, hiqeni, përzieni dhe ngrini përsëri para se ta shërbeni. Shërbejeni sherbetin me krepa, ëmbëlsira çokollate, ose si një vakt më vete.
Hapi 5
Përdorni tortën pas mollëve për të bërë bllokim. Derdhni këtë produkt me ujë, sillni një çiban dhe gatuajeni për rreth 5 minuta në nxehtësi të ulët. Pastaj shtoni sheqer dhe gatuajeni, duke e përzier vazhdimisht, derisa të trashet. Vendosni reçelin e përfunduar të mollës në kavanoza qelqi, mbylleni me kapak hermetik dhe ruajeni në frigorifer ose dollap të errët. Shërbejeni këtë reçel me çaj ose përdorni si mbushje për pitet.
Hapi 6
Bëni uthull molle. Për ta bërë këtë, vendoseni tortën në një kavanoz tre litërsh, shtoni mjaltë natyral dhe mbusheni atë deri në buzë me ujë të zier. Mbuloni kavanozin me një leckë të pastër dhe lidheni fort rreth qafës. Hiqeni enën me tortë me mollë në një vend të errët për 2 muaj për ta fermentuar. Më pas kullojeni lëngun përmes napës dhe vendoseni në të ftohtë. Pas dy ditësh, kullojeni uthullën e mollës së lehtë në një enë të veçantë dhe hidhni sedimentin e errët.
