Pas një jave pune në një zyrë të mbytur, është shumë mirë të mblidheni në fundjavë me miqtë dhe të dilni në fshat. Ajër i pastër, pellg, shoqëri e këndshme. Çfarë mund të jetë më mirë? Sa mirë është që të gjithë së bashku, pa nxitim, të flasin rreth zjarrit për përgatitjen e një pjate të nxehtë. Dhe një pjatë e tillë mund të bëhet mirë një Barbecue aromatik, i tymosur. Duke ndjekur rregulla të thjeshta, lehtë dhe thjesht mund të ushqeni edhe një kompani të madhe. Sipas fjalorit shpjegues të gjuhës ruse Kuznetsov, Barbecue është një pjekje, e gatuar në një skarë të vendosur mbi qymyr. Bërja e një Barbecue me duart tuaja nuk është e vështirë.
Është e nevojshme
-
- 1. Mishi: mish pule
- mish derri
- 2. Kefir.
- 3. Përkuluni.
- 4. Erëza për Barbecue.
- 5. Kripë.
- 6. Skarë për Barbecue.
- 7. Thikë.
- 8. Druri i zjarrit ose qymyri i gatshëm.
Udhëzimet
Hapi 1
Marinojeni mishin. Për ta bërë këtë, mishi duhet të pritet në copa prej rreth 70-100 gram. Vendoseni mishin në një tas për ta marinuar.
Hapi 2
Prisni qepën në gjysmë unaza dhe shtoni atë në mish. Ju duhet të merrni shumë qepë - në këtë mënyrë mishi do të marinohet më mirë, dhe do të ketë mjaft qepë të pjekur për të gjithë.
Hapi 3
Hidhni kefir mbi mish dhe qepë në mënyrë që kefir të mbulojë plotësisht mishin.
Hapi 4
Shtoni erëza Barbecue në enët. Tani zgjedhja e tyre është e madhe. Ju mund të përdorni erëzat tuaja të qebapit ose aromatikët tuaj të preferuar. Duke ndryshuar erëza, do të merrni një shije të re çdo herë. Nuk ka nevojë të kriposni mishin në këtë fazë! Kripa duhet të shtohet rreth një orë para gatimit të qymyrit. Hidhni mishin me qepë dhe erëza.
Hapi 5
Përgatitni qymyr (ato mund të prodhohen ose të mbeten nga djegia e drurit). Qymyri duhet të jetë i kuq, nuk duhet të ketë flakë. Keni një shishe me ujë të pastër të dobishëm. Nëse një zjarr shfaqet nën skarë me një Barbecue, mund ta shuani shpejt.
Hapi 6
Përhapni mishin dhe qepët në mënyrë të barabartë mbi rrjetën e telit dhe vendoseni mbi qymyr. Duke e kthyer skarën me mish, arrini skuqjen e njëjtë të copave nga të gjitha anët. Kontrolloni gatishmërinë duke shpuar mishin me thikë - nëse shpohet lehtë, rrjedh lëng i lehtë dhe jo gjak, mishi mbetet prapa kockës - Barbecue është gati.
Hapi 7
Ftojini mysafirët në tryezë dhe shijoni një BBQ DIY!
