Në pragun e një feste të ndritshme - Pashkët. Asnjë person i vetëm Ortodoks nuk mund ta imagjinojë këtë festë pa vezë me ngjyra dhe tortë Pashkësh. Në dyqan, ëmbëlsirat e Pashkëve shiten për çdo shije dhe çmim. Por është shumë më e këndshme ta pjekni me duart tuaja, dhe përveç kësaj, nuk është aspak e vështirë.
Është e nevojshme
- Miell - 900 g;
- Qumësht - 400 g;
- Vanilinë - het qese;
- Margarinë - 250 g;
- Vezë pule - 6 copë;
- Sheqeri - 400 g;
- Maja - 50 g;
- Kripë për shije;
- Arra të sheqerosura - për zbukurim.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, duhet të ngrohni pak qumështin dhe të holloni majanë në të. Pastaj shtoni 450 gram miell dhe përzieni gjithçka tërësisht. Doli të ishte një brumë.
Hapi 2
Enët me brumë duhet të mbulohen me një peshqir dhe të hiqen në një vend të ngrohtë dhe të errët. Duhet të rritet dy herë.
Hapi 3
Tjetra, ju duhet të ndani të bardhët nga të verdhat. Rrahni të verdhat me sheqer dhe vanilje, dhe më pas shtoni margarinë të rrahur.
Hapi 4
Tjetra, ju duhet të shtoni margarinë dhe yolks në brumë, kripë dhe përzierje gjithçka.
Hapi 5
Rrihni të bardhat deri në shkumë të trashë dhe shtojini brumit. Futni miellin e mbetur atje.
Hapi 6
Brumi duhet të mbulohet dhe të lihet në një vend të ngrohtë derisa të dyfishohet në madhësi.
Hapi 7
Në këtë kohë, ju duhet të lani dhe të thatë rrush të thatë, pastaj spërkatni ato me miell. Pritini frutat e sheqerosura në copa të vogla. Qëroni arrat dhe pritini imët.
Hapi 8
Frutat e thata dhe arrat duhet të shtohen në brumin e ngritur.
Hapi 9
Tjetra, ju duhet të përgatitni një formë me një fund të rrumbullakët: vendosni pjesën e poshtme me pergamenë, lyejini muret me bollëk me vaj perimesh.
Hapi 10
Brumi derdhet në kallëp nga një e treta, pas së cilës ngrihet përsëri. Mund ta pjekni kur të rritet në gjysmën e formës.
Hapi 11
Rekomandohet të piqet torta në një furrë të parangrohur në 180 gradë për rreth 40-50 minuta. Torta e përfunduar është zbukuruar me lustër, arra dhe fruta të thata.
