Pudingu është ushqim i shkëlqyeshëm. Jo të gjithë hanë qull, por budingu është i ëmbël, i shijshëm dhe do të pëlqehet nga shumë njerëz. Ka disa receta të ndryshme për të bërë puding.
Është e nevojshme
-
- vezët
- 2 tbsp. qumësht
- 150 g rrush të thatë
- 200 g oriz
- 0,5 tbsp. sheqer pluhur
- vanilje
- gjallëri e një limoni
Udhëzimet
Hapi 1
Për puding orizi, merrni gjysmën e qumështit që ju nevojitet - një gotë - dhe hidheni në një tenxhere me smalt. Derdhni orizin e larë paraprakisht në qumështin e vluar dhe gatuajeni derisa të zbutet. Sigurisht, pasi qumështi dhe orizi të ziejnë përsëri, zjarri duhet të ulet në minimum.
Hapi 2
Ndërsa orizi është duke u gatuar, sigurohuni që ta trazoni herë pas here. Përgatitni rrush të thatë në të njëjtën kohë. Shpëlajeni atë plotësisht nën ujë të nxehtë të rrjedhshëm dhe derdhni ujë të valë në një tas.
Hapi 3
Në një tas të veçantë, rrahni vezët me sheqer, shtoni vanilje dhe lëvore limoni. Lëkura e limonit përgatitet paraprakisht - lëvorja e prerë hollë është tharë dhe grirë në një mulli të mishit. Nëse nuk keni lëvore limoni, thjesht grijeni një limon të larë mirë në një rende të imët. Mundohuni të hiqni vetëm lëkurën e verdhë.
Hapi 4
Vendosni vezët e rrahura me sheqer, vanilje dhe lëkurë limoni të integruar në një tenxhere me oriz të gatuar. Kulloni rrushin e lagur dhe shtoni ato edhe në oriz. Me gotën e mbetur të qumështit, hollojeni përzierjen që rezulton, përzieni mirë dhe vazhdoni të gatuani pudingën tuaj për rreth 10 minuta më shumë.
Rregullojeni pudingun e përfunduar në pjata.
Hapi 5
Ky është, për të thënë, një version i adaptuar i përgatitjes së budingut të orizit. Gatimi i pudingut klasik anglez të orizit ka nevojë pak më ndryshe. Shtë pjekur në furrë.
Së pari, përgatitet përzierja e qumështit. 900 ml qumësht, 100 g sheqer, 600 ml krem dhe lëvore limoni nxehen ngadalë në një tenxhere në sobë me nxitje të vazhdueshme derisa sheqeri të tretet plotësisht. Pastaj përzierja sillet në një çiban.
Në një pjatë zjarrduruese, bashkoni përzierjen e qumështit me 150 gram oriz. Në mënyrë ideale, nevojitet një oriz i veçantë ëmbëlsirë. Sasi e vogël sipërfaqen e pudingut të ardhshëm të orizit me arrëmyshk të integruar dhe vendosni një copë gjalpë në qendër.
Piqni buding orizi në furrë në 170 gradë në dy pjesë prej 45 minutash. Pas 45 minutave të para, përzieni budingun. Pudingu është gati kur orizi të ketë thithur të gjithë lëngun. Mund të shërbehet i ngrohtë ose i ftohtë.
