Shegët janë njohur që nga kohërat antike. Disa besojnë se fruti me të cilin Gjarpri tundoi Evën nuk ishte aspak një mollë, por një shegë. Egjiptianët e lashtë vendosën frutat e shegës në varre si një simbol i jetës së përjetshme. Grekët thyen frutat e shegës në dasma në shenjë besnikërie dhe dashurie. Kinezët hëngrën shegën e sheqerosur për fat të mirë. Nuk dihet nëse shega justifikon vetitë e saj mistike, por fakti që ky frut është mjekësor është provuar nga shkencëtarët modernë.
Vlera ushqyese e frutave të shegës
Fruti mesatar i shegës peshon rreth 200 gram, por kokrrat me lëng përbëjnë më pak se gjysmën e peshës. Pjesa tjetër është një lëvozhgë dhe një membranë e hollë. Vlera ushqyese e farave të grantit - tulit dhe farave vetë, të cilat gjithashtu shumë i hanë - janë rreth 83 kalori për 100 gramë. Frutat nuk përmbajnë kolesterol dhe yndyrna të ngopura, por ato janë të pasura me fibra dietike të patretshme, taninet, vitaminat K, C, grupi B, si dhe kalcium, bakër, kalium dhe mangan. Duke u kthyer në lëng shege, frutat humbin fibra dietike, për më tepër, sasia e karbohidrateve në to dyfishohet, dhe për këtë arsye përmbajtja e kalorive. Tashmë ka 160 kalori në njëqind gramë lëng. Lajmi i mirë është se ka edhe më shumë vitamina dhe minerale thelbësore.
Ka 4 gramë fibra dietike të patretshme në shegë për të nxitur funksionimin normal të zorrëve për 100 gram porcion, e cila është e krahasueshme me të njëjtën racion të bollgurit.
Karakteristikat shëruese të shegës
Për shkak të përmbajtjes së lartë të folatit, frutat e shegës janë të dobishme për gratë shtatzëna. Përveç kësaj, shega është e pasur me vitaminë C dhe hekur, duke i bërë të dy farat e saj dhe lëngun e shtrydhur prej tyre një ilaç i shkëlqyeshëm për aneminë nga mungesa e hekurit. Si burrat ashtu edhe gratë mund të vuajnë nga ajo, por gratë, veçanërisht gjatë shtatëzënësisë, kanë më shumë të ngjarë të vuajnë nga kjo sëmundje. Disa mjekë paralajmërojnë gratë shtatzëna kundër ngrënies së shegëve, duke argumentuar se ajo stimulon tkurrjen e mitrës. Shkencëtarët kanë konfirmuar se ka shumë hekur në lëkurën e frutave dhe ekstraktin nga farat e tij. Me kusht që gruaja shtatzënë të pijë vetëm atë, ajo nuk ka pse të frikësohet.
Vitamina C nxit thithjen më të mirë të hekurit.
Frutat e shegës kanë veti antimikrobike dhe antibiotike, domethënë mund të përshpejtojnë shërimin e plagëve kur aplikohen nga jashtë dhe ulcerat kur përdoren nga brenda. Pjesërisht për shkak të këtyre vetive, dhe pjesërisht taninave, infuzioneve shtëpiake dhe zierjeve nga lëkura e shegës janë një ilaç i shkëlqyeshëm për luftimin e diarresë dhe çrregullimeve të tjera akute të tretjes.
Një recetë interesante e shpikur nga indianët për të luftuar krimbat. Ata thanin kore shege, i bluan në ushqim dhe fërkuan një grihë pluhur të përzier me vaj në anus. Shkencëtarët kanë provuar se edhe pse agjenti ishte i sigurt për vetë parazitët, ai lehtëson kruajtjen dhe parandalon depozitimin e vezëve nga krimbat.
Shega është efektive për sëmundjet e dhëmbëve dhe mishrave të dhëmbëve. Të lashtët pastronin dhëmbët me lëkurën e shegës, duke marrë jo vetëm përfitime shëndetësore, por edhe frymë aromatike dhe smalt të bardhë. Karakteristikat anti-inflamatore të frutave e kanë bërë atë të dobishëm në trajtimin e artritit: shega zvogëlon inflamacionin e kyçeve dhe lehtëson dhimbjet dhe shqetësimet që vijnë nga inflamacioni.
Konsumimi i lëngut ose farave të shegës ka një efekt antitrombotik, i cili e bën fetusin të dobishëm në luftimin e mpiksjes së tepërt të gjakut, si dhe aterosklerozës. Acidi ellagjik që gjendet në frutë është efektiv në luftimin e qelizave kancerogjene. Lufta kundër sëmundjeve kardiovaskulare dhe kancerit promovohet gjithashtu nga fakti se shegët përmbajnë përqendrime të larta të antioksidantëve, kimikate që kanë një rëndësi të madhe për shëndetin, pasi ato neutralizojnë radikalet e lira të rrezikshme. Një bonus i këndshëm nga antioksidantët është i qartë, madje edhe lëkura, sepse këto substanca parandalojnë plakjen e lëkurës, duke ndihmuar në ruajtjen e turgorit.
