Mishi i derrit është i dashur nga shumë për shijen e tij me lëng, si dhe larminë e pjatave që mund të përgatiten prej tij. Mishi i derrit bën pjata të para të përzemërta. Nëse ju pëlqen të eksperimentoni me kombinime, atëherë bëni supë me mish derri.
Është e nevojshme
- - 300 g mish derri;
- - 1 mollë e gjelbër e madhe;
- - 2 patate;
- - 1 qepë, 1 karotë;
- - gjysma e pjesës së bardhë të kërcellit të preshit;
- - vaj perimesh, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini mishin e derrit në kube të vogla që të gatuhen shpejt. Skuqeni mishin në një tigan në 2 tbsp. lugë vaj perimesh për 10 minuta. Pas kësaj, transferoni mishin e derrit në një tenxhere, derdhni në 1.5 litra ujë, gatuajeni për gjysmë ore.
Hapi 2
Qëroni patatet, qepët, karotat. pres qepën më të vogël, grijmë karotat në një rende të trashë, prerë patatet në kube ose në shirita të hollë.
Hapi 3
Skuqni karrotat me qepë në tiganin ku është skuqur mishi i derrit (7 minuta do të jenë të mjaftueshme), pastaj transferojeni në tigan te mishi. Shtoni patate të copëtuara, kripë dhe piper. Gatuajini së bashku për 20 minuta.
Hapi 4
Shpëlajini mollët dhe preshin, pritini hollë, skuqini në vaj perimesh për disa minuta, pastaj zieni nën një kapak të mbyllur për 10 minuta. Shtoni mollë dhe presh në supë me mish derri, gatuajini për 5 minuta. Shërbejeni supën e mishit të derrit dhe mollës të nxehtë.
