Shumë njerëz e refuzojnë supën sepse nuk u pëlqejnë pjatat e para. Sidoqoftë, nuk duhet të hiqni dorë nga supa me mish derri dhe fasule. Rezulton i trashë dhe i kënaqshëm dhe përgatitet shpejt dhe lehtë.
Është e nevojshme
- - fileto derri - 250 g
- - fasule të bardha të konservuara në domate - 350 g
- - supë mishi ose perimesh - 1.5 l
- - karrota të mesme - 1 copë.
- - domate - 2-3 copë.
- - qepë - 1-2 copë.
- - kërcell selino - 3 copë.
- - patate - 2-3 copë.
- - ghee ose gjalpë - 2 tbsp. l
- - piper zile - 1 copë.
- - zarzavate për zbukurim
- - piper i zi i bluar dhe kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të prerë fileto derri në copa të vogla. Shkrini 1 lugë gjalpë në një tigan dhe skuqni copat e mishit të derrit.
Hapi 2
Qëroni perimet. Prisni patatet në kubikë të vegjël. Vendosni patate në një tenxhere dhe hidhni mbi supë, vendoseni në nxehtësi mesatare. Sezoni lëngun e zierë me piper dhe kripë.
Hapi 3
Pritini specat, karotat dhe qepët në shirita të hollë. Nxehtësia e një tenxhere me vaj. Shtoni perime të prera në shirita dhe ziejini derisa të zbuten. Shtoni fasule të konservuara.
Hapi 4
Hiqni lëkurat nga domatet. Për ta bërë këtë, ato duhet të digjen me ujë të valë. Pas kësaj, ju duhet të prerë domatet në copa të mëdha dhe të shtoni në stewpan në pjesën tjetër të perimeve, duke e hequr atë nga nxehtësia.
Hapi 5
Kur patatet të jenë gati, shtoni në tenxhere perimet e skuqura dhe filetot. Gatuajeni jo më shumë se 5 minuta. Kur shërbeni, dekorojeni gjellën me barishte për shije.
