Oriz jasemini me aromë kremoze, vanilje është ideale për këtë ëmbëlsirë të shijshme. Shtë më mirë të mos përdorni oriz tjetër - një delikatesë e tillë nuk do të funksionojë më. Roll i ëmbëlsirave të gatshme me oriz dhe kumbulla të thata mund të shërbehet për mëngjes.
Është e nevojshme
- - 600 g kumbulla të thata;
- - 500 ml qumësht;
- - 250 g oriz "Jasmine";
- - 200 g krem 35% yndyrë;
- - 100 g sheqer;
- - 50 g kokosit;
- - 8 g sheqer vanilje;
- - 2 portokalle;
- - 2 tbsp. lugë rum;
- - 2 lugë çaji xhelatinë.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, zieni qullën e pjerrët. Për ta bërë këtë, pije orizin, derdhni qumësht të nxehtë, ziej nën një kapak për 15-20 minuta. Pastaj shtoni sheqer, thekon kokosit në qull oriz të nxehtë, shtoni pak sheqer vanilje për aromë, llokoçis, ftohet plotësisht.
Hapi 2
Shpëlajini mirë kumbullat e thata, lani edhe portokallet. Hiqni gjallërinë nga portokallet, shtrydhni lëngun nga dy frutat. Grini në një blender ose bluajeni në një mulli të thatë kumbulla të thara me lëvore portokalli dhe 2 tbsp. lugë rum, merrni një masë homogjene. Thith xhelatinën në 50 ml lëng portokalli, llokoçis xhelatinën e fryrë në masën e krasitjes, përzieje tërësisht.
Hapi 3
Tani tundeni kremin deri në trashësi mesatare dhe trazojeni butësisht në qullin me oriz-kokos.
Hapi 4
Mbuloni sipërfaqen e punës me film ushqimor, vendosni masën e krasitjes në të në një drejtkëndësh me përmasa 20x30 cm, vendosni qull oriz-kokosit në majë të masës. Duke përdorur filmin, mbështilleni rrotullën, mbështilleni atë në disa shtresa filmi, vendoseni në frigorifer për 6 orë, ose më mirë lëreni rrotullën atje brenda natës. Mbetet vetëm për të prerë rrotullën e ëmbëlsirë të përfunduar me oriz dhe kumbulla të thata në pjesë dhe për të shërbyer.
