"Qull hikërror është nëna jonë", thanë ata në Rusi. Përfitimet e hikërror janë njohur prej kohësh. Edhe sot është një përbërës i domosdoshëm i një diete të shëndetshme. Buckwheat përmban proteina lehtësisht të tretshme dhe aminoacide të dobishme, është e pasur me vitamina dhe minerale. Dhe në kombinim me viçin, hikërror është dyfish i dobishëm. Të dyja këto ushqime janë një burim hekuri dhe janë aleatë besnikë në luftën kundër anemisë.
Qull hikërror me recetë mishi
Për të përgatitur një qull të shijshëm hikërror me viçi, do t'ju duhet produktet e mëposhtme:
- 12 tbsp. l kokrra (kokrra) hikërror;
- 500 g tul viçi ose viçi;
- 2 qepë;
- 2 kubikë lulesh ose pulë kërpudhash;
- 1 fletë dafine;
- kripë.
Shpëlajeni mishin nën ujë të rrjedhshëm, thajeni me një peshqir letre dhe priteni në copa të vogla. Qëroni qepët dhe grijini imët. Pastaj, bashkoni viçin me qepë, kripë për shije dhe vendoseni në 3 tenxhere qeramike ose gize.
Renditni hikërrorin, hiqni kokrrat e nxira dhe pije. Për të përgatitur këtë pjatë, nëse dëshironi, mund të merrni një përzierje të hikërror dhe mel në përmasa të barabarta. Pastaj shtoni 4 lugë drithëra në secilën tenxhere. Shtoni gjethe dafine të grimcuara imët dhe mbulojeni me supë të bërë nga kubikë pule ose kërpudha.
Mbuloni enët me kapak dhe vendosini në furrë për rreth një orë për të gatuar në 190-200 ° C.
Buckwheat me mish mbretëror në një tenxhere të ngadaltë
Për të gatuar hikërror me viçi në një tenxhere të ngadaltë, duhet të merrni:
- 200 g mish viçi ose pulpë;
- 1 multi-gotë hikërror;
- 2 shumë gota ujë;
- 1 karotë të vogël;
- 1 qepë të vogël;
- 1 presh;
- 1 domate;
- 1 tbsp. l paste domate;
- 1 tbsp. l vaj perimesh;
- erëza për shije;
- kripë.
Para së gjithash, qëroni qepët dhe karotat. Pastaj prerë qepën në kube dhe grijmë karotat në një rende të trashë. Hidhni vaj perimesh në tasin e lëvizshëm të multivarkës dhe vendosni perimet e përgatitura. Vendosni Modalitetin e Pjekjes në panel dhe vendosni kohën në 20 minuta. Shtypni butonin Start.
Ndërsa qepët dhe karotat janë duke gatuar, pije viçin tërësisht, thatë dhe prerë në kube të vogla. Pas 10 minutash nga fillimi i gatimit, shtoni mishin në perime. Sasi e vogël erëza në viçi, kripë dhe llokoçis butësisht.
Lani domate dhe prerë atë në kube dhe pjesën e bardhë të preshit në unaza dhe pasi mbaron sinjali "Piqem", shtoni domate dhe presh në tasin e mishit.
Renditni hikërrorin, shpëlajeni dhe kombinoni me pjesën tjetër të përbërësve. Shpërndani paste domate në ujë të zierë të ftohtë dhe derdhni në një tas. Pas kësaj, mbyllni multicooker hermetikisht me një kapak dhe filloni programin Buckwheat në panelin e kontrollit. Në këtë mënyrë automatike, multicooker do të fiket vetë pasi të jetë avulluar uji. Ju lutemi vini re se kapaku nuk duhet të hapet gjatë gatimit.
