Karrotat në ëmbëlsira nuk përdoren shumë shpesh, por më kot, pasi pjekja me të rezulton jo vetëm e shijshme, por edhe shumë e dobishme.
Është e nevojshme
- Për mbushje:
- - 230 gr djathë gjizë;
- - 50 gr. Sahara;
- - një lugë çaji ekstrakt vanilje.
- Për provën:
- - 310 gr. Miell;
- - 150 gr Sahara;
- - 50 gr. kallam sheqeri;
- - 1, 5 lugë çaji pluhur pjekjeje;
- - 2 lugë çaji kanellë të bluar;
- - 3/4 lugë çaji xhenxhefil të bluar, kripë dhe sode;
- - 2 vezë të mëdha;
- - 180 ml ujë;
- - 80 ml vaj perimesh;
- - 2 karota të grira imët (madhësi mesatare).
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 200C. Në një tas, përzieni të gjithë përbërësit e thatë për brumin.
Hapi 2
Në një tas tjetër, përzieni vezët, ujin dhe vajin e perimeve.
Hapi 3
Shtoni përzierjen e vezëve dhe qumështit në përbërësit e thatë dhe përzieni.
Hapi 4
Vendosni karotat në brumë dhe përzieni derisa të qetë.
Hapi 5
Përgatitni mbushjen: përzieni djathin e gjizës, sheqerin dhe ekstraktin e vaniljes derisa të bëhet kremoze.
Hapi 6
Shtoni forma letre për pjekje në kallëpin për kifle dhe lyejeni ato me gjalpë.
Hapi 7
Vendosni pak brumë në kallëpe, pastaj mbushjen dhe përsëri brumin. Moulds nuk kanë nevojë të mbushen në majë.
Hapi 8
Ne piqem kifle me karota për 20 minuta, kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh prej druri, nëse është e nevojshme, lini në furrë për disa minuta më shumë.
