Nëse keni një prodhues të bukës, atëherë pjekja e një tortë për Pashkë është një çështje shumë e këndshme dhe e thjeshtë. Thjesht duhet të gatuash të gjithë përbërësit sipas recetës dhe t'i vendosësh në makinë, pas një kohe të marrësh tortën që rezulton, të presësh derisa të ftohet dhe pastaj të zbukurosh pjesën e sipërme.
Është e nevojshme
-
- 340 gram miell;
- 2 tsp maja e thatë ose 24 g e freskët;
- 60 g sheqer;
- 1/2 tsp kripë;
- 50 g gjalpë;
- 170 ml qumësht;
- 3 të verdha vezësh;
- rrush të thatë;
- spërkatje ëmbëlsirash për ëmbëlsira.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni maja të thatë ose të freskët në qumësht të ngrohtë, pastaj përzieni gjithçka tërësisht. Derdhni qumështin dhe përzierjen e majave në enën e krijuesit të bukës. Pastaj shtoni vaj në enë.
Hapi 2
Ndani të verdhat nga të bardhat dhe vendosni të verdhat në një enë. Shtoni sheqer, kripë dhe miell të situr. Mund të shtoni rrush të thatë menjëherë ose t'i vendosni në bombol me vrimë nxjerrëse, nëse ka një në kapakun e prodhuesit tuaj të bukës, në mënyrë që të mbushni një sinjal - pasi është më i përshtatshëm për ju. Vendoseni enën në prodhuesin e bukës.
Hapi 3
Ju duhet ta pjekni tortën në mënyrën "Tortë sfungjeri" ose "Bukë e ëmbël". Ndizni mënyrën e dëshiruar dhe vendosni shkallën e pjekjes në shijen tuaj. Për shembull, mund të vendosni maksimumin - në modalitetin "tre". Pas ndezjes së krijuesit të bukës, do të fillojë procesi i brumit të brumit.
Hapi 4
Asnjëherë mos e ngrini kapakun për të parë brumin, përndryshe ajo mund të qetësohet dhe torta juaj nuk do të funksionojë. Ju mund të shihni se si gatuhet brumi vetëm kur procesi i brumit ndalet. Simite që rezulton duhet të jetë e lëmuar dhe pak elastike.
Hapi 5
Kur prodhuesi i bukës bie, hiqni tortën që rezulton në raftin e telit për t'u qetësuar. Ndërsa ftohet, ju mund të bëni sheqer dhe proteina të shkrijnë. Për këtë, është më mirë të marrësh sheqer pluhur ose sheqer shumë të imët. Fërkoni proteinën me një mikser, butësisht dhe gradualisht shtoni sheqer në të derisa shkuma të bëhet e dendur dhe të fillojë të rrjedhë nga lugë.
Hapi 6
Pasi ëmbëlsira të jetë ftohur, lajeni atë me të bardhën e vezës së rrahur. Kur të bardhët rrihen mirë, lustra nuk shuhet, por shtrihet bukur në kalldrëm. Sasi e vogël me spërkatës pastë me ngjyrë në krye. Tani mbetet të vendosim tortën e përfunduar në tryezën festive.
