Fshatarët dhe banorët e verës tani janë të shqetësuar me pyetjen se si të furnizohen me vitamina të vilave të verës për dimrin. Një nga opsionet është reçeli i bërë nga manaferrat dhe frutat që rriten në kopsht. Dhe në Rusinë qendrore, kumbulla është shumë e popullarizuar. Dhe shumë shpesh kërkohet të gatuhet shpejt reçel nga kumbulla, duke kaluar një minimum përpjekjeje dhe kohe.
Është e nevojshme
- - 1 kg kumbulla
- - 1, 3 kg sheqer
- - 0,2 gota ujë të pijshëm
- - kavanoza qelqi me kapak plastik ose vidhos
- - enë për gatimin e reçelit
- - shpatull druri
- - lavire
Udhëzimet
Hapi 1
Lani kumbullat me ujë të ngrohtë dhe hiqni farat prej tyre. Farat hiqen lehtësisht nga kumbullat e ëmbla të pjekura duke bërë një prerje me thikë në njërën anë të kumbullës, duke i ndarë frutat në gjysmë. Vendosni gjysmat e lara dhe me gropa të kumbullave në një pjatë.
Hapi 2
Peshoni kumbullat. Vendosini në një tenxhere me reçel. Pastaj shtoni sheqer, në masën 1, 3 kg sheqer për 1 kg kumbulla. Llokoçis butësisht me një shpatull druri në mënyrë që sheqeri të përzihet me kumbullën. Shtoni ujë.
Hapi 3
Vendosni enët me kumbulla në një zjarr të ngadaltë dhe, duke trazuar butësisht për të shpërndarë sheqerin, gatuajeni derisa të vlojë. Sapo bllokimi të vlojë, nxeheni nxehtësinë dhe gatuajeni derisa të zbutet (rreth 40 minuta). Hiqni reçelin nga sobë dhe vendoseni të ftohet.
Hapi 4
Derdhni reçelin e ftohur në kavanoza me një lavë, mbyllni kapakët dhe vendoseni në një vend të freskët.
