Bukuria e kësaj ëmbëlsire është kontrasti midis nxehtë dhe të ftohtë. Së pari ju merrni një fetë banane në karamel me një arrë, pastaj akullore - dhe në gojën tuaj. E shijshme
Është e nevojshme
- - 2 banane
- - 40 g gjalpë
- - 3 tbsp. lugë sheqer
- - 250 ml akullore
- - një grusht arra të pjekura (bajame, fëstëk, arra ose lajthi)
Udhëzimet
Hapi 1
Bananet duhet të lahen, qërohen dhe priten në mënyrë diagonale.
Hapi 2
Pastaj bëjmë karamel. Shkrini 3 tbsp në një tigan. lugë gjalpë, shtoni 2 tbsp. lugë sheqer dhe ngrohni me nxitje të vazhdueshme në nxehtësi mesatare.
Hapi 3
Në fillim, karamelja e ardhshme do të jetë e verdhë e lehtë, por gradualisht do të fillojë të errësohet. Ky është momenti më i rëndësishëm dhe vendimtar. Ju duhet të përzieni vazhdimisht me një shpatull prej druri (ose plastike), jo për një sekondë duke e lënë karamelin në zjarr pa mbikëqyrje.
Hapi 4
Sapo të marrë ngjyrë kafe të lehtë, zvogëloni nxehtësinë në të ulët, vendosni fetat e bananes një në një dhe skuqni në të dy anët për rreth dy deri në tre minuta. Ne menjëherë heqim nga zjarri.
Hapi 5
Pa lejuar që karamel të ngurtësohet, menjëherë pas gatimit, vendosni banane të përgatitura në pjata, pastaj shtoni topat e akullores dhe spërkatni me arra të skuqura të shtypura.
