Tavë e përzemërt dhe e shijshme me shumë kërpudha, spinaq dhe mish të grirë. Ju mund të gatuani në një tigan ose në furrë. Por nga furra, tava rezulton të jetë shumë më aromatike.
Është e nevojshme
- - 400 g spinaq;
- - 250 g mish të grirë, kërpudha, djathë të fortë;
- - 3 vezë;
- - 4 tbsp. lugë miell;
- - 3 tbsp. lugë salcë kosi;
- - 1 tsp pluhur pjekje;
- - një majë kripe.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlani kërpudhat e freskëta, prerë ato në feta, mbajini në një tigan të nxehtë pa shtuar vaj derisa lëngu të avullojë. Shpëlajeni spinaqin, prisni kërcellin, copëtoni gjethet.
Hapi 2
Hidhni pak vaj perimesh në një tigan me kërpudha, shtoni spinaq të copëtuar. Gatuajeni për 2 minuta - kjo është e mjaftueshme që spinaqi të humbasë vëllimin dhe të zbutet. Transferoni përmbajtjen në një tas. Fërkoni djathin në një rende të trashë.
Hapi 3
Dërgoni vezë dhe salcë kosi në një tas me spinaq dhe kërpudha, shtoni mish të grirë, 2/3 djathë të integruar, gatuani brumin. Mbaro me miell dhe pluhur pjekje sipër. Llokoçis derisa të merret një brumë i butë dhe i trashë.
Hapi 4
Mbuloni enën e pjekjes me pergamenë, letra duhet të kalojë anët e formës. Vendoseni brumin e përfunduar sipër. Sasi e vogël me djathin e mbetur, piqni për 30-35 minuta në 180-190 gradë në furrë. Sigurohuni që djathi të mos digjet sipër.
Hapi 5
Një tavë e shpejtë me mish, spinaq dhe kërpudha është gati. Equallyshtë po aq e shijshme si e nxehtë ashtu edhe e ftohur. Një mundësi e shkëlqyer për një darkë të përzemërt.
