Në parim, nuk ka vështirësi se si të gatuaj karkaleca siç duhet. Kjo është bërë shumë thjesht, gjëja më e rëndësishme në përgatitje është që produkti origjinal të jetë me cilësi të lartë. Pasi të keni gatuar karkaleca të shijshme, ftojini miqtë dhe familjen tuaj të shijojnë mish të butë dhe jashtëzakonisht të shëndetshëm, sepse ky është një meze të lehtë për birrë dhe një depo vitaminash dhe proteina.
Është e nevojshme
-
- karkaleca
- limon
- Gjethe dafine
- kokrra speci
- 2 thelpinj hudhre
- kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të derdhni ujë në një tenxhere dhe ta vendosni në zjarr.
Hapi 2
Shtoni kripë, kokrra piperi, disa gjethe dafine, 2 thelpinj hudhër në ujë të vluar. Shtrydhni lëngun e gjysmës së limonit atje. Lëreni shëllirë të vlojë.
Hapi 3
Meqenëse mishi i karkalecave është i butë, nuk kërkon gatim të gjatë. Rregulli i përgjithshëm për zierjen e karkalecave: gatuaj karkaleca të vegjël të Atlantikut për 1-2 minuta, karkaleca të mëdha mbretërore - jo më shumë se tre minuta. Nëse tretni karkalecat, mishi do të dalë prej gome. Gatimi i karkalecave siç duhet do ta mbajë mishin të butë dhe të butë.
Hapi 4
Pasi shëllira të ketë zier, ne zhytim karkalecat në të. E lëmë të ziejë dhe e lëmë të piqet për disa minuta (jo më).
Hapi 5
Pas fikjes, ju mund të lini karkaleca në shëllirë edhe për 15-20 minuta, kjo do t'u japë atyre lëngshmëri dhe shije. Vendoseni në një pjatë të madhe, hidhni lëng limoni dhe shërbejeni.
Hapi 6
Nëse karkalecat janë zier për një sallatë, atëherë pasi të gatuani, vendosini në një kullesë dhe derdhni me ujë të ftohtë të zier. Kjo i bën ato më të pastra.
