Kombinimi i mishit të pulës së tymosur dhe ananasit të ëmbël duket plotësisht i gabuar dhe madje i neveritshëm, por në fakt është vërtet i shijshëm. Si çdo gjë origjinale, edhe ky duet duket gjithmonë bukur në tryezën festive. Provoni ta përfshini atë në një sallatë dhe do të shihni se sa shpejt kjo gjellë zhduket nga tryeza.
Sallatë pikante me gjoks pule të tymosur dhe ananas
Përbërësit:
- 300 g gjoks pule të tymosur;
- 150 g ananas të freskët;
- 1 piper zile e vogël e kuqe;
- 100 g misër të konservuar (pa lëng);
- 150 g marule ajsberg;
Për karburantin:
- 2 tbsp. lëng limoni;
- 4 lugë vaj perimesh;
- 1/4 tsp kripë;
- një majë piper i zi i bluar.
Lani gjethet e maruleve, thajini me një peshqir letre dhe lotoni me duar. Pritini kërcellin e piperit, pastroni farat dhe pritni perimet në shirita të ngushtë. Shtoni përbërës të përgatitur, bërthama misri në një tas dhe përziejeni butësisht. Në një enë të veçantë, bashkoni lëng limoni, vaj perimesh, kripë dhe piper, tundni dhe hidhni sipër pjatës së perimeve.
Nëse po përdorni ananas të konservuar në vend të ananasit të freskët, kullojeni plotësisht lëngun e ëmbël dhe shtrydhni lehtë unazat e frutave.
Pritini gjoksin e pulës së tymosur në kube të vogla, madje të barabarta. Nxehtësia një skarë ose tigan mbi nxehtësi të lartë dhe gjysmë unaza ananasi kafe derisa të marrë ngjyrë të artë në të dy anët. Vendosni feta frutash në skarë dhe mish të shpendëve të bardhë mbi sallatën tuaj të përgatitur më parë.
Sallatë e përzier me pule me ananas
Përbërësit:
- 1 këmbë pule të tymosur;
- 1 kuti të vogël ananasi të konservuar (250 g);
- 2 domate;
- 125 g oriz kokërr të gjatë;
- 2 tbsp. majonezë;
- një majë piper i zi i bluar;
- kripë.
Shpëlajeni orizin e gatuar nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm për ta mbajtur atë të shkërmoqur, ose merrni drithërat në avull menjëherë. Kjo është e rëndësishme si për strukturën e sallatës ashtu edhe për aromën e saj.
Hidhni dy herë më shumë ujë sipër orizit në një tenxhere të vogël dhe gatuajeni derisa të zbutet. Kulloni shurupin e ananasit dhe copëtoni. Hiqni pulën nga kockat dhe priteni imët. Pritini domatet në lagje dhe më pas në trekëndësha tërthore. Kombinoni të gjithë përbërësit e sallatës, sezoni me piper dhe kripë për shije dhe përziejeni tërësisht me majonezë. Lëreni pjatën të rrijë të paktën një orë.
Sallatë e thjeshtë pule e tymosur me ananas
Përbërësit:
- 1 gjoks pule të tymosur;
- 300 g ananas të freskët ose të konservuar;
- 120 g djathë të fortë;
- 100 g bërthama arre;
- 3 tbsp. majonezë
Prisni imët gjoksin e tymosur dhe tulin e ananasit. Nxehtësia e arrave lehtë në një llaç. Grijmë djathin. Mblidhni sallatën në pjata të zakonshme ose të ndara, duke shtruar ushqimin në shtresa dhe duke shpërndarë majonezë në rendin e mëposhtëm: mish pule, ananas, arra. Mbuloni pjatën me djathë të integruar, siç e dikton imagjinata juaj.
