Mollët mund të quhen në mënyrë të sigurt një nga frutat më të volitshme dhe të njohura. Ato janë të mira si të freskëta, ashtu edhe të përpunuara në lëngje, konserva, marmelata, marmelata, reçel. Mollët e freskëta dhe të thata janë një mbushje universale për pitet, simite dhe tortat me djathë me reçel molle ose reçel janë shumë të shijshme. Nuk është e vështirë të bësh përgatitje të ëmbla të mollës në shtëpi, por procesi i gatimit mund të zgjasë shumë - nga 3 ose më shumë orë. Me ardhjen e teknologjisë moderne në kuzhinat tona, kjo punë lehtësohet shumë.
Duke përdorur një multicooker, lehtë dhe shpejt mund të bëni bllokim molle, reçel dhe reçel në shtëpi.
Merrni parasysh procesin e bërjes së reçelit të mollës, për këtë marrim:
mollë - 700 g;
sheqer - 350 g;
acid limoni - 5 g.
Ne pastrojmë plotësisht mollët, domethënë heqim lëvoren, i presim në feta, nxjerrim thelbin. Mbetet vetëm të shtoni acid limoni dhe sheqer në mollët e copëtuara. Vendosim gjithçka në tasin me shumë gatime dhe zgjedhim mënyrën "Pjekja", presim derisa masa të vlojë dhe ndryshojmë mënyrën në "Stew". Kështu që ne vazhdojmë të gatuajmë për një orë.
Në mes të procesit të gatimit, duhet të hapni një herë kapakun e multicooker dhe të përzieni tërësisht masën, e cila do t'ju lejojë të merrni një qëndrueshmëri më uniforme të bllokimit. Askush nuk do t'ju ndalojë të shtoni disa fruta të tjera në këtë bllokim molle. Mollët shkojnë mirë me frutat agrume. Ju mund të shtoni portokall në mollë të thartë, limon në të ëmbël. Prisni agrumet në copa të vogla, përzieni me mollë dhe përgatisni reçel sipas recetës kryesore. Në këtë rast, nuk keni nevojë të shtoni acid limoni.
Në mënyrë të ngjashme, me të njëjtat përmasa të sheqerit dhe mollëve, reçeli i mollës përgatitet në një tenxhere të ngadaltë. Fetat e mollëve të qëruara zihen pa sheqer, ndajnë masën me një blender, shtojnë sheqer dhe vazhdojnë të gatuhen në mënyrën "Stew" për rreth një orë.
Për të bërë reçel, sheqer, sipas peshës, duhet të merrni të njëjtën sasi si mollët. Vlim shurup sheqeri nga një kilogram sheqer dhe një gotë ujë, zhyt feta molle në të dhe gatuaj derisa të zbutet. Për bllokim, mollët nuk kanë nevojë të pastrohen - thjesht prerë thelbin me fara.
