Djathi i gjizës është një produkt shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm, por në mënyrë që të jetë vërtet i dobishëm, duhet të blini një produkt cilësor. Ky produkt i qumështit të thartuar ka karakteristika karakteristike që do të ndihmojnë në dallimin e cilësisë nga ajo me cilësi të ulët.
Udhëzimet
Hapi 1
Shija. Në gjizë me cilësi të lartë, ajo është pak e thartë. Sidoqoftë, një shije shumë e thartë tregon se produkti është përkeqësuar ose fillon të bëhet i thartë, dhe shija e hidhur gjithashtu flet për të njëjtën gjë. Por djathi i gjizës nuk duhet të jetë i ëmbël, nëse është gjithçka e njëjtë, atëherë prodhuesit, duke dashur të fshehin shijen e thartë, shtuan sheqer në të.
Hapi 2
Ngjyrë. Ngjyra e gjizës natyrale është e bardhë, ndoshta me një nuancë kremoze. Prania e hijeve të tjera tregon moshën e tij të vjetër dhe shthurjen.
Hapi 3
Erë. Mbi këtë bazë, është shumë e vështirë të bësh një gabim në afatin e ruajtjes së produktit. Gjizë me cilësi të lartë duhet të ketë erë pak të thartë, por në asnjë rast fort të thartë ose të hidhur. Edhe nëse ndjeni një devijim të lehtë, është më mirë të shmangni blerjen e gjizës së tillë.
Hapi 4
Qëndrueshmëria. Djathi i gjizës mund të jetë me qëndrueshmëri të ndryshme, kjo varet vetëm nga prodhuesi. Por ju nuk duhet të zgjidhni gjizë të grimcuar, pasi ajo ishte subjekt i përpunimit në kushte teknike, gjizë e tillë nuk është plotësisht e natyrshme dhe ka veti shumë më pak të dobishme në përbërjen e saj sesa gjizë e zakonshme. Konsistenca varet nga sa mirë është hequr nga lagështia.
Hapi 5
Data e skadimit dhe paketimi. Djathi i gjizës përkeqësohet mjaft shpejt, prandaj zgjidhni gjizën e sotme ose të djeshme. Paketimi duhet të jetë i mbyllur mirë. Nëse blini djathë gjizë sipas peshës, shikoni situatën. Duhet të jetë në një vend të pastër të freskët me produkte të tjera të qumështit të thartuar, shitësi duhet të veshë doreza për të parandaluar hyrjen e mikrobeve, ena në të cilën ndodhet produkti duhet të mbyllet fort me një kapak.
Hapi 6
Përmbajtja e yndyrës së produktit. Nëse vendosni të blini gjizë cilësore, atëherë nuk duhet të jetë pa yndyrë ose shumë e yndyrshme. Përndryshe, ajo thjesht humbet të gjitha vetitë e saj të dobishme. Përveç kësaj, gjizë e tillë mund të përmbajë përbërës të huaj.
Hapi 7
Struktura Përbërja duhet të nënkuptojë vetëm përbërës natyralë të qumështit, pa ndonjë shtesë.
