Burger perimesh është një pjatë e përzemërt dhe e shijshme e perimeve. Një hamburger të nxehtë mund të shërbehet me patate të skuqura ose sallatë të zakonshme me lakër.
Është e nevojshme
- pastë pudre (jo maja) - 1 fletë,
- patëllxhan - 2 copë,
- karkaleca tigër - 9 copë,
- trangujve turshi, pikant - 3-4 copë,
- mustardë - 1 lugë
- sallatë gjethe - 5-6 copë.,
- kripë dhe piper për shije
- vaj perimesh - për tiganisje.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani patëllxhanët, prerë në qarqe të trasha 1 centimetër. Përgatitni 18 boshllëqet e patëllxhanëve. Kripë ato dhe të lënë për 20-30 minuta.
Hapi 2
Hapni një tavë me pastë të ligët, në tavolinë. Sasi e vogël mielli mbi zonën e punës.
Hapi 3
Duke përdorur një unazë gatimi ose formë tjetër të përshtatshme, shtrydhni 9 rrathë nga brumi. Pritini secilin rreth me thikë.
Hapi 4
Nxehni furrën në 200 gradë. Vendosni letër pjekjeje në një fletë pjekje, sipër vendosni rrathë brumi. Piqni boshllëqet derisa të skuqen lehtë, ato nuk duhet të jenë shumë të thata.
Hapi 5
Pasi të nxirrni mallrat e pjekur, ndani secilën simite në dy pjesë.
Hapi 6
Lani patëllxhanët me ujë, lëreni të thahen pak. Skuqini ato në vaj perimesh në të dy anët.
Hapi 7
Lironi karkalecat nga guaska, pritini për së gjati për të marrë pamjen e një fluture. Skuqeni në vaj perimesh në të dy anët.
Hapi 8
Pritini kastravecat, bluajini ato me një blender, shtoni 1 lugë çaji mustardë, përzieni.
Hapi 9
Lyejeni pjesën e poshtme të burger me salcën e përgatitur, pastaj shtroni rrethin e patëllxhanit. Përsëri sipër, pak salcë kastraveci, patëllxhan, karkaleca të skuqura, salcë. Mbuloni shtresat me pjesën e sipërme të rrotullës me lesh. Burger perimesh është gati, vendoseni në një gjethe marule.
