Sallata me perime me kerri pule mund të zëvendësojë një vakt të plotë duke kombinuar dy pjata - pulë krokante dhe perime. Pamja shumëngjyrëshe dhe shija e pasur e pjatës me siguri do t'i kënaqin të gjithë anëtarët e familjes tuaj dhe të ftuarit.
Është e nevojshme
- - 250 g fileto pule
- - 8 domate qershi
- - sallatë me gjethe
- - 70 g thërrime buke
- - 1 piper zile
- - 1 kokër qepë të kuqe
- - 30 g rukola
- - 1 tsp mustardë
- - vaj ulliri
- - kripë
- - piper i zi i bluar
- - 1 kastravec të freskët ose turshi
- - kerri
- - spec i bluar
- - kripë
- - piper i zi i bluar
Udhëzimet
Hapi 1
Skuqni fileton e pulës derisa të gatuhet gjysma në vaj perimesh ose ulliri. Pritini mishin në kube të vogla, zhyteni në copa buke dhe skuqeni përsëri derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 2
Në një tas të veçantë, bashkoni disa lugë vaj ulliri, lajthi, speci dhe piper të zi. Përzieni gjithçka tërësisht. Numri i përbërësve mund të zgjidhet sipas gjykimit tuaj. Hidhni fileton e pulës me përzierjen që rezulton disa minuta derisa të zbutet.
Hapi 3
Pritini qepën e kuqe në gjysmë unaza të holla, copëtoni piper zile dhe kastravec në shirita. Domatet e qershisë mund të lihen të plota ose të priten përgjysmë.
Hapi 4
Vendosni gjethe marule, qepë, kastravec dhe piper, të shqyer më parë me duar, në një pjatë. Renditni pulën e kerrit dhe domatet e qershisë. Për më tepër, ju mund ta sezoni sallatën me vaj ulliri ose ndonjë salcë.
Hapi 5
Si salcë, mund të përgatisni një përzierje origjinale të një lugë çaji mustardë, disa lugë vaj ulliri dhe lëng gjysmë limoni. Kjo shtesë do të shtojë piquantitet shtesë në pjatë.
