Një pjatë si pike e mbushur është konsideruar gjithmonë një delikatesë. Mund të shërbehet si për një tryezë festive ashtu edhe për një darkë të zakonshme familjare. Por, pa dyshim, pike e mbushur me kërpudha është një pjatë shumë e shijshme dhe e shëndetshme, që përmban një sasi shumë të ulët kalorish dhe një sasi të madhe vitaminash.
Është e nevojshme
- - pike;
- - kërpudha;
- - salcë kosi;
- - krem;
- - Verë e Bardhë;
- - trumzë;
- - niseshte;
- - majdanoz.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, merrni një pike të mesme dhe prerë me kujdes përgjatë kreshtës. Hiqni të gjitha zorrët dhe kockat. Shpëlajeni peshkun plotësisht dhe thani me peceta.
Hapi 2
Merrni një tenxhere të vogël dhe hidhni 1 gotë verë të bardhë në të. Zieni 8 ose 9 kërpudha të qëruara më parë në këtë verë. Gatimi duhet të zgjasë rreth 5 minuta. Pasi kërpudhat të jenë gati, hiqini nga tigani dhe thajini.
Hapi 3
Tani në një tenxhere të veçantë, zieni 1 filxhan krem me yndyrë mesatare dhe hidhni butësisht në 1 lugë gjelle niseshte të tretur më parë në ujë në një rrymë të hollë.
Hapi 4
Shpëlajeni një tufë majdanoz të ri dhe 2 degë trumzë, i copëtoni imët dhe i përzieni me kremin e zier.
Hapi 5
Tani prerë kërpudhat e thata dhe pak të ftohura në kube të vogla dhe i përziejmë me masën kremoze, duke përzier gjithçka mirë. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak kripë në mbushje.
Hapi 6
Tani mund të filloni të mbushni brendësitë e pike me këtë përzierje. Pasi të mbushni peshkun me masën kremoze, qepni pjesën e pasme me fije në mënyrë që "mbushja" të mos bie. Sipër lyejeni peshkun plotësisht me salcë kosi.
Hapi 7
Vendosni peshkun në një tavë pjekjeje dhe piqeni në furrë, të nxehur më parë në 180 gradë, derisa të gatuhet plotësisht.
