Si Të Skuqet Mëlçia

Si Të Skuqet Mëlçia
Si Të Skuqet Mëlçia

Përmbajtje:

Anonim

Mishi i derrit, ose edhe më mirë, mëlçia e viçit, është një produkt shumë i shëndetshëm. Ai përmban jo vetëm aminoacide thelbësore dhe elementë gjurmë: kalium, natrium, kalcium, magnez, bakër, por edhe vitamina. Më shpesh, mëlçia skuqet. Për të ruajtur të gjitha vetitë e tij të vlefshme gjatë përpunimit të kuzhinës, është e nevojshme të skuqni mëlçinë në mënyrë korrekte.

Si të skuqet mëlçia
Si të skuqet mëlçia

Është e nevojshme

    • Mëlçia e viçit 0,5 kg.
    • Qumësht - 1 gotë
    • Qepë - 1 qepë,
    • Gjalpë - 20 gram,
    • Kripë
    • piper i zi i bluar.

Udhëzimet

Hapi 1

Shpëlarje mëlçinë dhe hiqni filmat. Duke u shtypur me thikë, filmi i sipërm hiqet nga mëlçia e viçit pa ndonjë problem. Pritini në copa të vogla me trashësi 3 cm ndërsa prisni enë të mëdha. Vendosni mëlçinë në një tas, kripë, piper, përzieni, derdhni me qumësht dhe lëreni të qëndrojë për një orë e gjysmë nën një kapak në temperaturën e dhomës.

Hapi 2

Nxehni një tigan, shkrijeni gjalpin, vendosni copat e mëlçisë në të dhe skuqini ato me nxehtësi mesatare në secilën anë për një e gjysmë minuta. Vendosni mëlçinë në një tenxhere të vogël. Në një tigan, skuqni qepën e prerë në gjysmë unaza derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, transferojeni atë në një tenxhere, përzieni me mëlçinë.

Hapi 3

Derdhni qumështin nga mëlçia në një tenxhere dhe lëreni të ziejë në zjarr të ngadaltë. Pasi të ziejë përmbajtja e tenxheres, mjafton ta lini për 10-15 minuta.

Hapi 4

Fikni zjarrin, lëreni tiganin të qëndrojë i qetë nën kapak për pesë minuta, pas së cilës mëlçia e butë dhe aromatik mund të shërbehet në tryezë.

Recommended:

Si Të Skuqet Erë

Si Të Skuqet Erë

Smelt është një peshk i vogël, por shumë i shijshëm. Isshtë peshku kryesor tregtar i lumit Neva, kështu që ka edhe një Festival vjetor të Smelt në Shën Petersburg. Erë e freskët erë si tranguj të freskët. Por mënyra më e thjeshtë dhe më e zakonshme për ta përpunuar është skuqja

Si Të Skuqet Mielli

Si Të Skuqet Mielli

Mielli i pjekur ndihmon amvisat që shumë shpejt të përgatisin salcë, salcë ose veshje për perime dhe enët e mishit me cilësi shumë të mirë. Ju mund të kavërdisni miell me ose pa yndyrë. Udhëzimet Hapi 1 Për të gatuar miell të skuqur në sasi të mëdha, shoshiteni atë përmes një sitë, derdhni në një fletë pjekje ose tigan me një shtresë prej rreth 2-3 centimetra dhe duke e trazuar me një lugë, skuqni në nxehtësi të ulët ose në një furrë të parangrohur në 100-120 g

Si Të Skuqet Pollock

Si Të Skuqet Pollock

Pollock është një peshk i shijshëm, i butë dhe i shëndetshëm që duhet të konsumohet të paktën një herë në javë. Shumë njerëz janë të mendimit se ky peshk meriton vendin e tij në tryezën tuaj. Edhe një pjatë e tillë si pollock i skuqur mund të përgatitet në një mënyrë interesante dhe të pazakontë, duke i befasuar të gjithë në shtëpi me një pjatë të shijshme

Si Të Skuqet Mishi Me Qepë

Si Të Skuqet Mishi Me Qepë

Për çdo pjatë anësore, mund të gatuani mish të skuqur me qepë. Mund të shërbehet me pure patatesh ose bizelesh, perime të freskëta, oriz, hikërror, makarona. Dhe do të jetë gjithmonë një pjatë e përzemërt dhe e shijshme. Si të skuqni mishin me qepë në mënyrë që të jetë me lëng dhe i shijshëm?

Si Ndryshon Mëlçia E Viçit Nga Mëlçia E Derrit

Si Ndryshon Mëlçia E Viçit Nga Mëlçia E Derrit

Mëlçia, në krahasim me nënproduktet e tjera, përmban substancat më të dobishme dhe ushqyese, gjë që lejon që ajo të klasifikohet si një ushqim dietik. Ekspertët e kuzhinës e konsiderojnë mëlçinë një delikatesë, duke përgatitur një shumëllojshmëri të pjatave origjinale prej saj