Kjo tortë është e njohur për shumë nga fëmijëria: tre biskota me aditivë të ndryshëm dhe krem gjalpë - e shijshme dhe shumë solemne!
Është e nevojshme
- Për koren e çokollatës:
- - 200 ml sheqer;
- - 200 ml salcë kosi;
- - 200 ml miell;
- - 1 tbsp. gjalpë (i shkrirë);
- - 50 g pluhur kakao;
- - 2 vezë;
- - 1 tsp sodë e shuar.
- Për tortën me lulekuqe:
- - 200 ml sheqer;
- - 200 ml salcë kosi;
- - 200 ml miell;
- - 1 tbsp. gjalpë (i shkrirë);
- - 40 g lulëkuqe;
- - 2 vezë;
- - 1 tsp sodë e shuar.
- Për kore arre:
- - 200 ml sheqer;
- - 200 ml salcë kosi;
- - 200 ml miell;
- - 1 tbsp. gjalpë (i shkrirë);
- - 200 ml arra të prera;
- - 2 vezë;
- - 1 tsp sodë e shuar.
- Për kremin:
- - 400 g qumësht të kondensuar;
- - 200 g gjalpë.
Udhëzimet
Hapi 1
Unë rekomandoj gatimin e ëmbëlsirave veçmas ose marrjen e dikujt për t'ju ndihmuar.
Hapi 2
Ngroheni furrën në 180 gradë. Përgatitni forma me diametër 23 cm duke i lyer me vaj.
Hapi 3
Duke përdorur një përpunues ushqimi, rrahni vezët me shtimin e sheqerit në një masë të lehtë dhe të lehtë.
Hapi 4
Shtoni gjalpë dhe salcë kosi të shkrirë dhe të ftohur më parë, rrihni përsëri plotësisht.
Hapi 5
Shosh miell tek përbërësit e lëngshëm dhe shton sodë të thërrmuar me uthull ose lëng limoni. Përziejeni shpejt dhe shtoni arra, fara lulekuqe ose kakao, varësisht nga cila tortë jeni duke pjekur. Mbani në mend se lulekuqja duhet të avullohet paraprakisht!
Hapi 6
Derdhni brumin në një kallëp dhe dërgojeni në furrë të nxehtë për rreth gjysmë ore. Përcaktoni gatishmërinë e tortës me një kruese dhëmbësh: ajo duhet të dalë e thatë nga biskota.
Hapi 7
Të gjitha ëmbëlsirat duhet të ftohen plotësisht përpara se të montoni tortën! Në ndërkohë, ato qetësohen, ju mund të bëni kremin.
Hapi 8
Hiqni paraprakisht gjalpin për përgatitjen e kremit nga frigoriferi në mënyrë që të bëhet i butë. E rrahim me qumësht të kondensuar. Dërgojeni në frigorifer për gjysmë ore.
Hapi 9
Lyejini biskotat me krem në sekuencën vijuese: çokollatë, lulekuqe, arrë. Mos harroni të dekoroni pjesën e sipërme dhe anët e tortës! Për dekor mund të përdorni edhe gjysma arrash dhe çokollatë të integruar. Dërgoni ëmbëlsirë në frigorifer brenda natës.
