Supa e butë e kërpudhave është shumë e popullarizuar në shumë restorante evropiane. Supat me këtë qëndrueshmëri janë zakonisht të buta dhe të shijshme. Dhe ajo që është e rëndësishme, ato përgatiten mjaft shpejt.
Është e nevojshme
- - Champignons - 400 g
- - Qepë llambë - 200 g
- - Krem 10% - 500 g
- - Patate - 300 g
- - Vaj luledielli
- - Kripë dhe piper
Udhëzimet
Hapi 1
Vlim patatet, kripë para ujin.
Hapi 2
Prisni qepën në kube dhe kërpudhat në feta. Në mënyrë që të mos mbani qepën nga sytë tuaj, duhet të lagni thikën në ujë dhe menjëherë të filloni prerjen.
Pas kësaj, ngrohni skororodka dhe skuqni qepët me kërpudha në vaj. Kripë dhe piper për shije.
Hapi 3
Kulloni ujin pasi të keni zierë patatet dhe shtoni qepën dhe kërpudhat në të njëjtën tigan.
Hapi 4
Pas kësaj, bluaj përbërësit me një blender derisa të bëhet pure, shtoni krem dhe përziejeni.
Hapi 5
Para se të shërbeni, mund të dekoroni me një fetë kërpudha ose croutons me barëra.
Unë rekomandoj të lini disa nga lëngu i patates në rast se supa është e trashë për ju. Thjesht shtoni supë dhe përzieni. Vlen të përmendet se pas gatimit ajo do të trashet pak më shumë.
