Kuzhina pikante e Amerikës Latine po gjen gjithnjë e më shumë ndjekës në rajone të tjera të botës. Në dyqane, pjatat e ngrira meksikane janë mjaft të zakonshme, të cilat janë mjaft të thjeshta për t'u skuqur ose ngrohur përsëri në mikrovalë. Një përzierje meksikane është gjithashtu në shitje. Por mund ta bëni vetë nëse mund të gjeni të gjithë përbërësit. Përveç kësaj, për të përgatitur një pjatë të tillë pikante, do të ishte mirë të keni një peshë farmacie në shtëpi. Raporti i përbërësve duhet të respektohet në mënyrë rigoroze, një sasi e tepërt e gjithçkaje mund të prishë shumë shijen e pjatës.
Është e nevojshme
-
- Shafran
- Rigoni
- Kili
- Melmesat
- Sheqer kafe
- Spec i tymosur
- Kripë
- Piper i bardhe
- Tigan
- Llaç porcelani me pestel
Udhëzimet
Hapi 1
Përzierja do të dalë mjaft pikante, duhet ta shtoni në pjata në sasi të vogla. Merrni një tigan të vogël. Ju nuk keni nevojë ta lyeni atë. Kombinoni erëzat së pari në një filxhan të vogël. Vendosni në 1 lugë çaji rigon, shtoni 15 gram djegës të copëtuar imët dhe një majë shafrani. Vendosni të gjitha këto në një tigan dhe ngrohni pak. Kini kujdes që të mos digjen përmbajtjet. Duhen vetëm disa minuta për t’u ngrohur, vetëm për t’i bërë erëzat më aromatike.
Hapi 2
Ftohni përzierjen. Shtoni një lugë gjelle piper xhamajkas të bluar, 2 lugë sheqer kafe, 4 lugë speci speci dhe disa kokrra speci të bardhë. Mund të bluhet edhe më parë. Derdhni të gjithë këtë në një llaç dhe bluajeni në një pluhur.
Hapi 3
Shtoni 2 lugë të tjera sheqer kafe në përzierje dhe përzieni përsëri. Përzierja është gati për t’u përdorur. Mund të shtohet menjëherë në pjata, ose mund ta ruani për përdorim në të ardhmen. Për ta bërë këtë, merrni një kavanoz të pastër dhe të thatë me një kapak të ngushtë, transferojeni përzierjen atje dhe vendoseni në një vend të freskët të thatë. Me këtë sasi përbërësish, ju përfundoni me pak më pak se një gotë standarde e përzierjes meksikane.
Hapi 4
Kjo përzierje mund të shtohet në perimet e pjekura. Edhe patatet e zakonshme do të kenë një shije të pazakontë. Mund ta vendosni në një pulë - nuk merrni saktësisht një pulë meksikane, por diçka të ngjashme.
