Kjo tortë e bukur frutash me fruta dhe manaferra të freskëta është shumë e gjallë. Dmbëlsira është e përkryer për një darkë apo aheng familjar. E lehtë për t’u përgatitur dhe e shijshme!
Është e nevojshme
- - 300 g gjalpë të zbutur
- - 270 g sheqer
- - 1 qese sheqer vanilje
- - një majë kripe
- - 5 vezë
- - 2 tsp lëvore limoni
- - 370 g miell
- - 2-3 tsp pluhur pjekje
- - 3 tbsp. qumësht
- - fruta të ndryshme (pjeshkë, kumbulla, mjedra, boronica, manaferra, etj.)
- - bajame të pjekura
- - Krem ëmbëlsirash
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, përgatisni brumin. Për ta bërë këtë, përzieni gjalpin, sheqerin e grimcuar, sheqerin e vaniljes dhe kripën derisa të shkumëzohen për 1-2 minuta. Pastaj gradualisht shtoni vezë, lëvore limoni.
Hapi 2
Bashkoni miellin dhe pluhurin pjekës, pastaj shtoni në përzierje dhe përzieni me shpejtësi mesatare. Shtoni qumësht në fund dhe trazojeni mirë.
Hapi 3
Mbuloni enën e pjekjes me letër furre dhe shtrijeni brumin në mënyrë të barabartë. Nëse po përdorni pjeshkë për mbushje, atëherë do t'ju duhen 4 prej tyre.
Hapi 4
Vlim uji dhe vendosni pjeshkat në ujë të valë për një minutë. Qëroni dhe pritini në feta të holla.
Hapi 5
Vendosni fetat e pjeshkës sipër brumit, spërkatni me manaferrat dhe bajamet e thekur. Piqni në furrë në 200 C.
Hapi 6
Lëreni byrekun të ftohet dhe më pas spërkateni me sheqer pluhur. Pritini në feta dhe shërbejeni.
Hapi 7
Doli se ishte një tortë shumë e shijshme, për të cilën mund të përdorni absolutisht çdo frutë. Del me një mbushje delikate me lëng dhe brumë të shijshëm. Një pjatë e tillë do të shërbejë si një zbukurim i vërtetë i tryezës. Ju bëftë mirë!
