Derri i derrit mund të hahet në shumë mënyra. Dikush pëlqen ta presë në feta të holla dhe ta hajë ngrirë lehtë me qepë ose hudhër. Disa njerëz preferojnë sallo në një formë të përdredhur në formën e një shtrese mbi bukë ose donuts. Në çdo rast, të gjithë e pranojnë që dhjami i dhjamit është një produkt i shijshëm dhe i shëndetshëm, veçanërisht në sezonin vjeshtë-dimër. Nëse e kaloni atë përmes një mulli mishi, ju merrni një meze të lehtë të shkëlqyeshme për borshtin e vitaminës, supën e lakrës, petat. Inshtë në formën e përdredhur që fëmijët dhe të moshuarit pëlqejnë të hanë yndyrë mbi të gjitha. Hudhra dhe barishtet zakonisht i shtohen asaj. Desirableshtë e dëshirueshme që sallo të jetë me një shtresë mishi dhe lëkurë të butë.
Është e nevojshme
- - yndyrë derri të kripur - 400 g;
- - hudhër - 0,5-1 kokë;
- - kripë - për shije;
- - piper i zi i bluar - 0,5-1 lugë;
- - kopër - 30-50 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni proshutë për rrokullisje paraprakisht. Për ta bërë këtë, ajo pritet në copa të vogla në formën e kubeve ose shufrave dhe ngrihet pak në frigorifer. Në këtë formë, do të jetë më mirë e përshtatshme për përdredhje në një mulli të mishit.
Hapi 2
Përgatitni zarzavate tuaj. Mund të përdorni barishte të freskëta dhe të thata që ju pëlqejnë. Zakonisht është kopër, majdanoz. Gjëja kryesore është se nuk ka pjesë të forta të trashë në zarzavatet e thata: kërcell ose degë. Qëroni hudhrën tërësisht. Çdo karafil duhet të lirohet nga filmi dhe të pritet në dy pjesë nëse karafilët janë të mëdhenj.
Hapi 3
Kur gjithçka përgatitet, ata fillojnë të bëjnë një përhapje të proshutës. Proshuta e ngrirë, hudhra dhe barishtet rrotullohen në mënyrë alternative në një mulli të mishit. Pasi të keni bluar të gjithë përbërësit, përzieni masën që rezulton dhe shtoni kripë për shije, nëse proshuta nuk ishte shumë e kripur fillimisht, piper i zi ose i kuq i bluar.
Masa që rezulton paketohet në enë të vogla plastike dhe ruhet në frigorifer.
