Absolutisht të gjithë mund të bëjnë bukë në shtëpi. Unë propozoj të piqem jo në formën e një "tullë", por në formën e një spirale, domethënë të përdredhur. Pajtohem që ky opsion duket shumë më interesant.
Është e nevojshme
- - miell - 0,5 kg;
- - maja e thatë - 10 g;
- - kripë;
- - sheqer - 30 g;
- - margarinë;
- - ujë - 300 ml.
Udhëzimet
Hapi 1
Ndani miellin në 2 pjesë të barabarta. Hidhni njërën prej tyre në një filxhan të thellë dhe bashkojeni me përbërësit e mëposhtëm: maja të thatë, sheqer të grimcuar, kripë dhe margarinë. Llokoçisni përzierjen, pastaj derdhni 300 mililitra ujë të ngrohtë. Rrahni masën e formuar. Advisshtë e këshillueshme që të përdorni një lëvizje lëvizëse për këtë.
Hapi 2
Vendoseni përzierjen që rezulton në një tas me gjysmën e mbetur të miellit. Llokoçisni përzierjen siç duhet. Kështu, brumi doli. Lëreni mënjanë për 20 minuta.
Hapi 3
Pasi të ketë kaluar kjo periudhë kohe, rrokullisni brumin në një formë sferike. Lëreni të rritet në një vend të ngrohtë për gjysmë ore. Pastaj rrokulliseni në një shtresë, pasi ta keni shtrydhur plotësisht, dhe paloseni në tre. Lëri mënjanë përsëri. Përsëriteni këtë procedurë disa herë brenda 2-3 orësh. Kështu, vëllimi i brumit do të jetë gati 5 herë më i madh se origjinali.
Hapi 4
Ndani brumin e zmadhuar në 2 pjesë me të njëjtën madhësi. Rrokullisni secilën në një pllakë drejtkëndëshe. Pastaj formoni tufa nga drejtkëndëshat.
Hapi 5
Twist dy pako e brumë butësisht së bashku. Thjesht mbani në mend se nuk keni nevojë ta bëni këtë procedurë shumë ngushtë. Dërgoni spiralen që rezulton në një furrë të parangrohur dhe piqni në një temperaturë prej 180-190 gradë derisa pasta të mbulohet me një kore të lehtë të artë. Buka e përdredhur është gati!
