Mish pule aromatik në një kore të freskët në një jastëk me perime të reja - një drekë e shijshme dhe e shëndetshme për të gjithë familjen!
Është e nevojshme
- - 1 pulë e vogël;
- - 20 ml vaj ulliri;
- - 1 kokër hudhër;
- - 1 limon;
- - disa degëza trumze të freskët dhe rozmarinë;
- - 150 g karrota të reja;
- - 150 g rrepa të reja;
- - 50 ml verë të bardhë të thatë;
- - 150 ml lëng mishi pule.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni furrën të nxehet deri në 230 gradë. Përzieni kripë dhe piper me vaj ulliri. Fërkojeni pulën plotësisht me këtë përzierje. Vendosim një çerek limoni e gjysmë të një koke hudhre brenda kufomës. Ne e përhapim atë në një fletë pjekje dhe e dërgojmë në furrë për 15-20 minuta.
Hapi 2
Qëroni karotat. Rrepka, nëse është e madhe, pritet në gjysmë. Ne nxjerrim pulën, ulim temperaturën në furrë në 200 gradë. Ne përhapim perimet në një fletë pjekje, duke i ujitur ato me lëngun e lëshuar nga shpendët. Shtoni thelpinj të hudhrës, limonit të prerë dhe bimëve. Sezoni me kripë dhe piper. Kthehuni në furrë derisa të zbutet: kur shponi pjesën më të trashë të kufomës me thikë, lëngu i pastër duhet të dalë në pah!
Hapi 3
Hiqni shpendët e gatuar nga furra dhe vendoseni në një pjatë të ngrohur më parë. Mbulojeni me fletë metalike dhe lëreni në një vend të ngrohtë për një çerek orë.
Hapi 4
Tani për tani, le të fillojmë me salcë. Hiqni yndyrën nga lëngu në një fletë pjekje dhe vendoseni në zjarr. Shtoni verë dhe zieni në nxehtësi mesatare përgjysmë. Hidhni lëngun e nxehtë dhe filtroni salcën që rezulton në varkën e nxehtë me lëng mishi.
Hapi 5
Pritini pulën në copa të ndara dhe vendoseni së bashku me perime në pjata të nxehta. Hidhni me salcë dhe shërbejeni!
