Nëse ju pëlqejnë pjatat e thjeshta që gatuhen shpejt, atëherë një pulë e shijshme me perime është pikërisht një mundësi e tillë. Ju nuk do të keni nevojë të qëndroni në sobë, sepse furra do të bëjë gjithçka për ju. Përveç kësaj, kjo pjatë mund të vijë në ndihmë kur keni nevojë për të ushqyer mysafirë të papritur.
Është e nevojshme
- - Mish pule (kofshë ose daulle) - 700 g;
- - Patate - 1 kg;
- - qepë të kuqe - 2 copë;
- - Piper i butë (i verdhë ose jeshil) - 1 copë;
- - piper i zi i bluar - 1 tsp;
- - Piper i kuq (ose nje perzierje specash) - 1 tsp;
- - Kripë - 1 tbsp. l.
- - Shafran i Indisë - 1 lugë;
- - Vaj perimesh - 40 ml;
- - Zarzavate (kopër ose majdanoz);
- - Tabaka për pjekje ose enë pjekjeje.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini kofshët e pulës (daulle) nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini me peshqirë letre. Qëroni patatet dhe qepët e kuqe, dhe hiqni kërcellin dhe farat nga piper zile.
Hapi 2
Pastaj prerë patatet në 6-8 rrathë (copa), dhe pres speca zile dhe qepë në copa të mëdha. Pastaj vendosni të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas të madh.
Hapi 3
Në një tas të vogël, bashkoni kripë, shafran i Indisë dhe speca të zezë dhe të kuq. Derdhni përzierjen që rezulton në një tas me mish pule dhe perime, shtoni vaj perimesh dhe përzieni gjithçka tërësisht.
Hapi 4
Ndizni furrën dhe vendosni temperaturën në 220 gradë. Në ndërkohë, vendosni një fletë pjekje me letër pergamene. Nëse keni një formë, atëherë lyeni atë me vaj. Transferoni pulën dhe perimet, duke i shpërndarë ato në mënyrë të barabartë në të gjitha sipërfaqet.
Hapi 5
Dërgoni fletën e pjekjes në furrën e parangrohur dhe piqni për 40-45 minuta derisa patatet të zbuten. Ndani pjatën e gatshme në pjesë, spërkatni me bimë të copëtuara dhe shërbejeni me sallatë me perime të freskëta ose turshi.
