Sallata me karkaleca dhe domate qershi do të jetë e përshtatshme dhe e dobishme në çdo situatë. Projektuar dhe zbukuruar në mënyrë korrekte në një tryezë festive, do të duket bukur fantastikisht. Në të njëjtën kohë, dobia e saj nga shumëllojshmëria e vitaminave, proteinave dhe mineraleve të përfshira në përbërje e bën të domosdoshme praninë e saj në menu pothuajse çdo ditë. Veçori e sallatës është se përbërësit e saj nuk mund të priten, por të shtohen në sallatë si një e tërë. Në këtë formë, sallata duket e bukur dhe e sofistikuar.
Është e nevojshme
- - 200 gram karkaleca deti
- - domate qershi - 7 copë
- - 1 tufë gjethe marule
- - 8 copë vezë thëllëzash
- - 30 gram djathë parmixhano
- - vaj ulliri - 1 lugë gjelle
- - salcë soje - 1 lugë gjelle
- - lëng limoni - 1 lugë çaji
- - piper i zi i bluar - në majë të një thike
Udhëzimet
Hapi 1
Nëse karkalecat janë zier tashmë, atëherë ulini ato në ujë të kripur të valë me erëza për 1 minutë. Nëse karkalecat janë të papërpunuar, atëherë zieni ato në ujë të kripur me erëza për të paktën 10 minuta. Në mënyrë që karkalecat të dalin me lëng, lihen të ftohen në të njëjtën lëng mishi në të cilin ishin gatuar.
Hapi 2
Vlim vezët e trembem. Koha e zierjes për vezët është 5 minuta. Ndryshe nga vezët e pulës, është mjaft e vështirë të qëroni vezët e trembem, dhe për këtë arsye duhet të dini disa hile. Vezët e ziera duhet të thahen me një pecetë dhe së pari të mbështillen në pëllëmbët në mënyrë që lëvorja të çahet e gjitha. Pastaj mund të hiqet lehtësisht me film. Vezët e qëruara mund të vendosen në një sallatë të tërë, ose të priten në 2 gjysma.
Hapi 3
Domatet e qershisë lahen dhe thahen me një pecetë. Ato, si vezët, mund të priten në gjysmë, ose mund t'i vendosni në një sallatë dhe të plota. Grijmë djathin parmixhano në një rende të imët.
Hapi 4
Për të përgatitur salcën e sallatës, përzieni vaj ulliri me salcë soje dhe lëng limoni, shtoni piper. Të gjithë përbërësit përzihen mirë.
Hapi 5
Vendosni të gjitha produktet (domate, vezë dhe karkaleca) në një tas, hidhni salcën dhe përzieni shumë butësisht.
Hapi 6
Lani gjethet e maruleve, thani me peceta, copëtojeni me duar dhe shtojini produkteve kryesore. Llokoçis përsëri, transferohet në një pjatë dhe spërkatet me Parmezan sipër.
