Ndoshta nuk ka një person të tillë që nuk do të donte (sidomos në nxehtësi) sallatë me ushqim deti? Dhe nëse shtoni domate të pjekura të qershisë në prodhimet e detit, atëherë kënaqësia nga kjo pjatë do të dyfishohet. Atëherë, si e bëni Sallatën e Detit?
Unë e gatuaj këtë sallatë në mënyrën time, mbase jo si të gjithë të tjerët, por receta është e mirë sepse është e thjeshtë dhe shumë e shijshme.
Koha e gatimit 20 minuta
Për gatim na duhen:
- karkaleca deti (500 gram)
- Kallamar (500 gram)
- Midhjet (200 gramë)
- Rukola (50 gramë)
- Domate qershi (200 gram)
- Vaj ulliri (lugë gjelle)
- Uthull molle (për shije)
Shtojmë karkalecat e ziera dhe të qëruara në rukolë, dhe atje dërgojmë gjithashtu kallamarë të zier të prerë në unaza. Shtoni midhje të plota, mund të përdorni ato të konservuara.
Shtoni domatet e qershisë të lara dhe të prera në pjesën tjetër të përbërësve. Prisni gjysmën e limonit në kubikë së bashku me lëvoren dhe shtoni atë në sallatë, kjo do t'i japë sallatës një freski të jashtëzakonshme.
Kripë, mjaft, shtoni piper të zi terren dhe sezonin me vaj ulliri, uthull. Uthull mund të shtohet sipas dëshirës, pasi limoni është i pranishëm në sallatë, ju mund ta bëni pa uthull fare.
Sallata duhet të hahet menjëherë, e përgatitur fllad, jo e përgatitur paraprakisht. Më parë, ju mund të përgatisni ushqim deti vetëm duke i zierë ato për vetëm disa minuta. Karkalecat zihen për 2-3 minuta pas zierjes, kallamarët gatuhen për 4 minuta, në varësi të madhësisë.
Asgjë e komplikuar, apo jo?
Të bëftë mirë.
