Pjata shumë të shijshme mund të përgatiten nga gjethet e rrushit. Dhe në mënyrë që të kënaqni veten dhe të dashurit tuaj me ta, jo vetëm në verë, por edhe në dimër, duhet të jeni në gjendje t'i prokuroni siç duhet. Gjethet e rrushit mund të kriposen, të konservohen dhe të bëhen turshi.
Është e nevojshme
-
- ujë - 1 litër;
- kripë - 1 lugë gjelle;
- sheqer i grimcuar - 1 lugë gjelle;
- uthull - 2 lugë.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani gjethet e rrushit tërësisht me ujë të rrjedhshëm të ftohtë, i lini të thahen dhe vendosini me kujdes njëra mbi tjetrën në kavanoza qelqi me një kapacitet prej 0,5 litra (është e mundur në të tjerët, por më mirë jo në ato të mëdha).
Hapi 2
Pastaj hidhni mbi ta ujë të valë dhe kullojeni ujin pas 3-4 minutash. Përsëriteni këtë procedurë rreth 2-3 herë.
Hapi 3
Pas kësaj, derdhni gjethet e rrushit me marinadën e përgatitur sipas recetës së mëposhtme: vendosni 1 litër ujë në nxehtësi mesatare, shtoni kripë dhe sheqer.
Hapi 4
Përziejeni plotësisht derisa përbërësit të treten plotësisht dhe hidhni uthull. Sapo marinata të vlojë, derdhni gjethet e rrushit.
Hapi 5
Pastaj vendosni kavanoza me gjethe rrushi turshi që të sterilizohen për 5 minuta, pastaj mbyllni kapakët dhe ruani në një vend të errët të freskët.
Hapi 6
Për të ruajtur gjethet e rrushit, mblidhni ato të thata dhe 5-7 copë secila dhe, duke u mbështjellë në role, vendosini fort në kavanoza gjysmë litri dhe mbylleni me kapak najloni, pasi t'i keni zhytur për 5-10 sekonda në ujë të nxehtë. Ruhet në një vend të freskët dhe të errët.
Hapi 7
Përndryshe, gjethet e rrushit mund të përgatiten duke përdorur turshi. Për ta bërë këtë, vendosini në kavanoza në të njëjtën mënyrë si për turshi. Pastaj mbusheni me ujë të ftohtë me kripë (100 gram kripë për 1 litër ujë). Mbuloni me kapak najloni dhe ruajeni në një vend të freskët, në një bodrum, për shembull. Rreth një kavanoz gjysmë litri përdor 330 gramë gjethe rrushi dhe 180 mililitra shëllirë.
