Mysafirët u shfaqën papritur dhe nuk kishte asgjë për të vendosur në tryezë për çaj. Por në frigorifer ka vezë, dhe në dollap miell dhe sheqer. Ju mund të përgatisni një ëmbëlsirë shumë delikate dhe të ajrosur bazuar në një biskotë për një orë. Tortë sfungjeri është një brumë ëmbëlsirash i bërë nga mielli, vezët dhe sheqeri. Ka shumë receta për biskota. Përdorni vezë të plota ose vetëm të bardha ose të verdha. Mielli merret nga orizi, gruri dhe misri. Biskota është shumë tërheqëse për vetveten. Prandaj ju lutem jini të durueshëm dhe të shkathët. Dhe pastaj ju mund të përkëdhelni mysafirët tuaj me pasta, role dhe ëmbëlsira të mrekullueshme, të cilat bazohen në një tortë me sfungjer.
Është e nevojshme
-
- Vezë - 4-6 copë,
- Sheqeri - 1 gotë
- Miell - 1 gotë
Udhëzimet
Hapi 1
Nxirreni më parë vezët nga frigoriferi. Ata duhet të ngrohen pak.
Hapi 2
Zgjidhni enët në të cilat do të përgatisni brumin e biskotave. Një smalt i gjatë ose një tas qelqi është më i miri. Duhet të jetë e thatë dhe e pastër.
Hapi 3
Shosh miellin në mënyrë që të jetë i ngopur me oksigjen.
Hapi 4
Vijëzoni formularin me letër. Lubrifikoni me vaj, spërkatni anët dhe poshtë me miell ose bollgur.
Hapi 5
Vendosni vezët në një tas dhe filloni të përzieni me shpejtësi të ulët të mikserit derisa të qetë.
Hapi 6
Shtoni sheqer në masën e vezëve në një rrjedhë të hollë. Rrihni me shpejtësi maksimale derisa përzierja të jetë e lehtë dhe 4-5 herë më e madhe. Merrni kohën tuaj duke shtuar miell! Rrahja e vezëve me sheqer mund të zgjasë 5 deri në 20 minuta.
Hapi 7
Butësisht shtoni miell dhe llokoçis derisa të qetë. Lugë, lëvizje ose mikser me shpejtësi minimale. Sa më pak kohë të kaloni në përzierje, aq më mirë!
Hapi 8
Derdhni brumin e përfunduar në një myk dhe vendoseni në furrën e nxehur më parë. Temperatura duhet të jetë 170-180 gradë. Mos e ndizni mënyrën e fryrjes!
Hapi 9
Koha e pjekjes së biskotës varet nga madhësia dhe vëllimi i kallëpit. Sa më pak brumë, aq më shpejt do të piqet biskota.
Hapi 10
Biskota e gatshme mund të lihet të ftohet në furrë. Mund të nxirrni biskotën dhe të prisni të ftohet pa e hequr nga kallëpi.
Hapi 11
Lani shtresën e ftohur të tortës me biskota me reçel, krem, çokollatë ose qumësht të kondensuar dhe shërbejeni. Ju bëftë mirë!
