Kur dëshironi të përkëdhelni familjen ose mysafirët tuaj me një ëmbëlsirë të shijshme, por nuk ka kohë për të kërkuar pjata të reja, torta Ant Hill ose thjesht Anthill do t'ju vijë në ndihmë. Receta për këtë ëmbëlsirë të lehtë për t’u përgatitur është përcjellë nga brezi në brez nga amvisat.
Ju duhet
Për provën:
- margarinë kremoze - 1 paketë;
- miell gruri - 3 gota;
- vezë - 1 copë;
- sheqer - 1 gotë.
Për kremin:
- gjalpë - 1 paketë;
- qumësht i kondensuar - 1 kanaçe.
Gatim "Anthill"
Hiqni margarinën nga frigoriferi paraprakisht që të shkrihet derisa të zbutet. Në një tas të thellë, bluaj margarinë, vezë dhe sheqer derisa të qetë. Nëse përdorni pluhur, atëherë përzierja do të fitojë shpejt qëndrueshmërinë e dëshiruar.
Gradualisht shtoni miell dhe gatuani brumin. Ju mund të ndërhyni në diamant i rremë me duart tuaja, sepse më në fund ajo duhet të rezultojë të jetë mjaft e pjerrët, elastike dhe nuk duhet të ngjitet në gishtat tuaj. Mbështilleni brumin e përfunduar në celofan dhe futeni në frigorifer për 15-20 minuta.
Ngroheni furrën në 180 ° C. Lyejmë një fletë pjekje me gjalpë dhe spërkasim me miell. Kaloni brumin e ftohur përmes një mulli mishi, vendoseni në një fletë pjekjeje dhe piqeni për 15-20 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë.
Gatuaj qumështin e kondensuar për krem paraprakisht, ju mund të blini të gatshëm, por rekomandohet të gatuani në shtëpi, kështu që kremja do të jetë më e shijshme. Gjalpin e zbutur e shtypni me qumësht të kondensuar të zier derisa gjalpi të shpërndahet plotësisht, pastaj tundeni lehtë.
Nxirrni biskotat e gatshme, lëreni të ftohet pak, copëtojeni në copa të vogla, përzieni me kremin dhe vendoseni në një pjatë, duke formuar një rrëshqitje, si një milingonë. Në mënyrë që ëmbëlsira të thithë, vendoseni në frigorifer për disa orë, ose më mirë brenda natës. Torta Ant Hill ruhet në mënyrë të përsosur në frigorifer për disa ditë dhe nuk e humb aspak shijen e saj.
Disa Këshilla
Për brumë, mund të përdorni gjalpë në vend të margarinës. Por receta tradicionale përdor margarinë. Grini sheqerin në një pluhur në një mulli kafeje, kështu që do të shpërndahet më shpejt dhe masa do të jetë më homogjene, por kjo procedurë nuk është e nevojshme, ju gjithashtu mund të përdorni sheqer të zakonshëm të grimcuar.
Në krem mund të shtoni arra të copëtuara (ose arra të tjera), fara lulekuqe ose rrush të thatë, në varësi të preferencës suaj. Nëse nuk keni një mulli mishi për të kaluar brumin, grijeni atë në një rende të trashë. Në këtë rast, është më mirë të vendosni brumin jo në frigorifer, por në ngrirje për 1, 5-2 orë.
Kur pjekni, përdorni letër pjekjeje për të zvogëluar mundësinë e djegies së biskotave. Dekoroni tortën me arra të copëtuara dhe çokollatë të copëtuar ose mbulojeni me krem çokollate, nëse dëshironi, për një pamje më festive.
