Sallata e kërpudhave të skuqura do të vlerësohet nga çdo gustator. Befasoni mysafirët tuaj me një porcion të jashtëzakonshëm kërpudhash.
Kjo pjatë është ideale me pule ose gjellë tjetër me mish si pjatë dytësore.
Është e nevojshme
- Për sallatën:
- -650 gramë çdo kërpudha
- -3 tsp vaj ulliri
- -2 thelpinj hudhër
- -1/2 tsp rozmarinë e copëtuar
- -1/8 lugë çaji kripë
- -1/8 lugë çaji piper i bluar
- -2 tufa të vogla sallatë kineze
- -1/4 filxhan pekanë të thekur (arra)
- Për karburantin:
- -2 lugë uthull balsamike
- -1/2 tsp mustardë dijon
- -1/2 tsp zemer
- -1/4 lugë çaji rozmarinë të thatë, të grirë
- - një majë kripë dhe piper
- -1 lugë gjelle vaj ulliri
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 300 gradë. Vendosni një fletë pjekje me letër pergamene.
Hapi 2
Në një tas mesatar, përziejini kërpudhat plotësisht me vajin e ullirit. Shtoni hudhër, rozmarinë, kripë dhe piper.
Hapi 3
Përhapni të gjithë përzierjen e kërpudhave nga hapi 2 në letër pergamene. Piqni për rreth 15 minuta, derisa kërpudhat të marrin ngjyrë.
Hapi 4
Shpëlajeni sallatën kineze plotësisht nën ujë të rrjedhshëm, prerë rrënjët. Pritini në copa të vogla dhe mbani mend me duart tuaja.
Hapi 5
Në një tas të madh, bashkoni sallatën kineze me përbërësit e përgatitur nga furra. Përzieni gjithçka tërësisht. Shtoni vaj ulliri nëse është e nevojshme.
Hapi 6
Në një tas të vogël, bëni uthull balsamike, mustardë, mjaltë, rozmarinë, kripë dhe piper me erëza. Shuajeni mbi sallatë përpara se ta shërbeni. Ju bëftë mirë!
