Ruajtja e karotave kërkon jo vetëm njohuri, por edhe fonde shtesë. Përkundër kësaj, shumica e njerëzve do të jenë në gjendje të ruajnë karotat në shtëpi.
Para se të kuptoni se si të ruani karrota në shtëpi, është e rëndësishme të kuptoni se jo çdo produkt është i përshtatshëm për këtë. Vetëm frutat e plota duhet të zgjidhen. Ata duhet të jenë pa prerje, gërvishtje ose dëmtime të tjera. Përndryshe, shumë shpejt këto zona do të përkeqësohen së pari, dhe pastaj tërë fruti.
Nëse flasim për formën e produktit, atëherë preferenca u jepet varieteteve të formës konike. Madhësia e fetusit nuk luan një rol të veçantë. Karrotat e vogla dhe të mëdha mund të ruhen.
Faza përgatitore
Në mënyrë që ruajtja e karotave të jetë e suksesshme, dhe frutat të mos përkeqësohen, është e rëndësishme që dhoma në të cilën do të vendosen. Duhet të thahet dhe dezinfektohet. Ajrosja e dhomës nuk do të jetë e tepërt.
Optimalshtë optimale nëse karotat ruhen në një ndërtesë të veçantë (bodrum, hambar). Sidoqoftë, shumë njerëz jetojnë në ndërtesa apartamentesh dhe nuk kanë mundësi të tilla. Në këtë rast, ia vlen të paketoni frutat në qese dhe t'i vendosni në një ballkon ose frigorifer me gotë. Në rastin e fundit, grijeni karotat në një rende të trashë.
Mënyra efektive për të ruajtur karotat në shtëpi
Pjekja e karotave është një proces i gjatë. Sidoqoftë, gjatë kësaj periudhe, karotat jo vetëm që nuk përkeqësohen, por ato bëhen më mirë. Prandaj, mënyra më efektive për të ruajtur karotat në shtëpi është vendosja e frutave në një mjedis të ngjashëm. Ajo mund të jetë:
- rërë;
- argjila;
- tallash;
- tokë nga shtretërit.
Metoda e fundit praktikohet më shpesh nga cirk që kanë qasje gjatë gjithë ditës në produktet e tyre. Karotat thjesht lihen në tokë gjatë dimrit derisa të korren. Edhe pse metoda duket e thjeshtë, ajo ka nuancat e veta. Prandaj, rekomandohet vetëm për ata që janë të njohur me veçoritë e varieteteve të karotave, tokës, kushteve klimatike.
Ruajtja e rërës është një mënyrë e zakonshme për të ruajtur ushqimin. Procedura e hedhjes është si më poshtë:
- Rëra e lagur derdhet në një kuti prej druri në një shtresë të barabartë me trashësi 5 cm.
- Të korrat rrënjësore janë bërë pirg sipër. Ata nuk duhet të prekin njëri-tjetrin.
- Shtresa tjetër e rërës derdhet sipër.
- Kryeni operacionin derisa e gjithë kutia të jetë e mbushur.
I njëjti parim i instalimit mund të përsëritet me tallash pishe dhe argjilë. Por në rastin e fundit, lënda e parë duhet të ketë qëndrueshmërinë e salcë kosi. Përndryshe, argjila nuk do të jetë në gjendje të mbulojë plotësisht frutin.
