Kjo tavë është një meze shumë interesante sepse kombinon disa pjata: petulla tradicionale me patate dhe tavë me mish. Ju do të duhet të kaloni mjaft kohë për të përgatitur pjatën, por rezultati ia vlen. Tava është e shijshme.
Përbërësit:
- Patate të mëdha (kjo është më e përshtatshme për të fshij) - 1 kg;
- Vezë e madhe - 2 copë;
- Qepë-rrepë - 1 qepë e madhe;
- Miell i situr - 2 lugë;
- Krem kosi me pak yndyrë - 2 lugë;
- Kripë dhe piper;
- Mish i grirë (mundësisht një përzierje viçi dhe pule) - 500 g;
- Gjelbrit për dekorimin e tortës.
Përgatitja:
- Hapi i parë është përgatitja e patateve. Kjo është faza më e gjatë në përgatitjen e një pjate. Lani dhe qëroni patatet. Lani patatet e qëruara. Pastaj në një rende me grykën më të mirë, fërkoni patatet e qëruara. Në këtë pikë, është mirë të përdorni një përpunues ushqimi që copëton patatet në vetvete. Nëse ekziston një mundësi e tillë, atëherë kjo fazë do të jetë e thjeshtë.
- Pasi të jenë copëtuar patatet, duhet të shtoni vezë dhe miell të situr në të.
- Qëroni dhe prisni imët qepët. Hidhni qepën e copëtuar në përzierjen e patates, duke lënë gjysmën e feta për mishin e grirë. Sasi e vogël me kripë dhe piper për shije. Mund të shtoni erëza të tjera të njohura.
- Tani duhet të përgatisni mishin e grirë. Derdhni atë në një tas. Shtoni gjysmën e dytë të qepës së copëtuar në mishin e grirë. Sezoni mishin e grirë me piper dhe kripë, erëzat tuaja të preferuara. Opsionale shtoni disa thelpinj hudhër, të cilat duhet të kalohen përmes një shtypës hudhre.
- Pastaj ju duhet të mbledhni tavën. Për ta bërë këtë, vendosni një shtresë të përzierjes së patates, përgatitni mish të grirë në të në një myk të lyer me yndyrë (gjalpë ose luledielli) dhe mbuloni gjithçka me një shtresë tjetër patate sipër.
- Vendosni tavën në një furrë të parangrohur për 25-30 minuta. Temperatura e furrës duhet të jetë rreth 200-250 gradë. Pas kësaj, duhet të merrni tavë dhe butësisht ta ktheni tavën me një shpatull. Piqni edhe për gjysmë ore.
- Hiqni tavën e gatuar nga furra dhe zbukuroni me kopër të copëtuar, majdanoz dhe bimë të tjera. Shërbejeni këtë tavë me patate të nxehtë.
