Shumë njerëz nuk e pëlqejnë shish qebapin që bëhet vetëm nga një mish. Ekziston një recetë e mrekullueshme për qebap derri dhe perime me salcë bimore. Kombinimi perfekt dhe aroma e lehtë pikante do të diversifikojnë menunë tuaj.
Është e nevojshme
- - 1 kompjuter. kungull i njomë;
- - 1 patëllxhan;
- - 1 kg mish derri;
- - 1 spec i ëmbël;
- - 6 copë domate mesatare;
- - 6 copë patate të vogla;
- - 20 ml vaj ulliri;
- - 1 kompjuter. limon;
- - 50 g zarzavate cilantro;
- - 2 copë një thelpinj hudhër;
- - 30 g borzilok të gjelbër;
- - 5 g kripë;
- - 10 g spec speci të zi.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani dhe thani të gjitha perimet në një peshqir letre. Qëroni patatet. Qëroni specin nga farat dhe kërcellët. Qëroni dhe bluajeni hudhrën në një shtypës hudhre ose shtypni në një llaç qeramike. Veçojeni atë nga perimet e tjera. Hudhra e shtypur duhet të qëndrojë për rreth 30 minuta.
Hapi 2
Pritini perimet me një thikë të mprehtë. Nëse patatet nuk janë mjaft të vogla, pritini në gjysma, por është mirë të përdorni patate të vogla. Pritini kungull i njomë dhe patëllxhan në qarqe të vogla. Domatet në lagje.
Hapi 3
Shpëlajeni mishin mirë dhe priteni në copa të rregullta të barabarta. Prisni imët bimët dhe përzieni në një tas me hudhër, piper dhe kripë. Shtoni aty lëng limoni dhe vaj ulliri.
Hapi 4
Vendosni mish dhe perime në një enë me barëra, përzieni dhe lëreni të piqet për 20-30 minuta. Ju mund të vendosni perime në hell dhe të skuqura.
