Fileto pule është e shkëlqyeshme për të bërë vakte me pak kalori. Kërpudhat përdoren si mbushje për këtë recetë, të kombinuara me erëza, dhe salca kremoze i jep gjellës një aromë të këndshme dhe e bën mishin e pulës më të butë.
Është e nevojshme
- –Kampione të freskëta (35 g);
- –Krem i ulët (45 ml);
- - hudhër për shije;
- –Piper dhe kripe per shije;
- –Djathë i fortë (15 g);
- –Mbush për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Nëse merrni kërpudha të freskëta për recetë, atëherë së pari duhet t'i shpëlani mirë kërpudhat. Vendosni kërpudhat e ngrira në një tas të veçantë për shkrirjen. Grini kërpudhat në formën e pjatave, dhe më pas skuqini në vaj, duke shtuar krem në fund të gatimit. Lërini kërpudhat të ftohen.
Hapi 2
Merrni fileto të shkrirë të pulës, pije. Vendoseni mishin në një bord prerës dhe prerë me kujdes një prerje gjatësore me një thikë të mprehtë. Fërkoni një copë pule me kripë dhe piper nga të gjitha anët dhe brenda xhepit. Prisni hudhrën dhe gjithashtu grijeni fileton e pulës.
Hapi 3
Vendosni mbushjen e kërpudhave në xhepin tuaj. Për të siguruar skajet e mishit, do t'ju duhen kruese dhëmbësh ose hella të veçantë prej druri. Shponi fileton në disa vende, duke mbajtur skajet së bashku dhe duke pozicionuar hellët në mënyrë të pjerrët. Kjo do ta bëjë më të përshtatshme për ju që të skuqni mishin nën kapak.
Hapi 4
Vendosni filetot në një tigan të parangrohur dhe skuqini në secilën anë. Më pas, hidhni pak ujë dhe pjesën tjetër të kremit. Ziejini nën një kapak të mbyllur për rreth 20-30 minuta.
Hapi 5
Vendosni mishin e përfunduar në një pjatë, hiqni hellët dhe prerë me kujdes në pjesë. Sasi e vogël me djathë të copëtuar, të integruar me hudhër sipër dhe shërbejeni.
