Fileto pule e pjekur është një pjatë e shëndetshme dhe e butë që ka shumë variacione dhe shkon mirë me çdo pjatë anësore. Ju mund të dilni me një "pallto lesh" për një fileto të tillë bazuar në produktet që janë në dorë. Fileto pule e pjekur në furrë me kërpudha është një zgjedhje e mirë e një pjate të nxehtë për një tryezë festive, sepse duket bukur, përgatitet lehtë dhe hahet me shumë kënaqësi!
Është e nevojshme
- - gjoks pule
- - krem ose qumësht 6% - 1 gotë
- - kërpudha (shampanjë ose porcini)
- - qepë - 2 copë.
- - djathë i fortë - 200 g
- - majonezë
- - vaj perimesh
- - piper i kripës
Udhëzimet
Hapi 1
Fetë gjoks pule të freskët në pjesë. Vendosni pjesët në një qese plastike për të parandaluar spërkatjen dhe rrihni lehtë. Pastaj shtoni pak kripë dhe piper, vendoseni në një enë të thellë dhe mbulojeni me krem ose qumësht për 15-20 minuta.
Hapi 2
Fërgoni qepët e copëtuara dhe kërpudhat e freskëta të gatuara paraprakisht në vaj perimesh. Grijeni djathin në një rende të trashë. Vendosni pjesët e filetave të lagura në një fletë të lyer me vaj perimesh. Ju mund të përdorni letër pjekjeje.
Hapi 3
Përhapni qepën e skuqur me kërpudha në secilën copë fileto, pastaj spërkatni me djathë dhe shpërndani butësisht majonezë sipër. Vendosni gjethen në një furrë të nxehtë mirë dhe piqni për rreth 30 minuta në 180-200 gradë. Zbukurojeni me majdanoz ose kopër gjatë servirjes.
