Jo vetëm sallata me gaforre, e cila tashmë është bërë e zakonshme, mund të përgatitet nga misri. Kokrrat e verdha shkojnë mirë me lakrën, mishin e pulës, proshutën dhe ushqime të tjera. Prandaj, sallatat e reja rezultojnë të jenë jo më pak të suksesshme se ato të vjetra, të njohura.
Është e nevojshme
- Për sallatën Dahlia:
- - 250 g kërpudha turshi;
- - 350 g proshutë;
- - 3 vezë të ziera;
- - 150 g ullinj ose kastraveca;
- - 250 g misër;
- - 170 g djathë të fortë;
- - 2 speca të kuq, me madhësi mesatare;
- - majonezë.
- Për "Foleja familjare":
- - 1 kanaçe misri;
- - 0,5 kg lakër të bardhë;
- - 1 këmbë pule të tymosur ose të zier;
- - 3 patate të mëdha të zgjatura;
- - 4 vezë të ziera;
- - hudhër;
- - majonezë.
Udhëzimet
Hapi 1
Lëreni dahlia të lulëzojë në tryezë. Përgatitni përbërësit për këtë sallatë. Grini djathin në një rende të imët, lëreni mënjanë tani, pritini kërpudhat në pjata. Prisni proshutën dhe vezët e pulës të ziera në shirita, dhe ullinjtë i copëtoni në feta.
Hapi 2
Vendosni të gjithë përbërësit përveç djathit, specave dhe ullinjve në një tas ose tenxhere, shtoni majonezë, përzieni. Pastaj transferojini këto ushqime në një tas sallate. Përzierja e majonezës dhe përbërësve menjëherë në një tas për servirje do t’i bëjë skajet të duken të çrregullta, prandaj bëjeni më parë në një tas tjetër. Lugë sallatën e misrit në një kodër të rrumbullakosur.
Hapi 3
Timeshtë koha të dekoroni pjatën për ta bërë atë të duket si një lule. Për ta bërë këtë, pluhurosni sipërfaqen me djathë. Lani specat, hiqni kapsulën e farës së bashku me farat. Pritini frutat në gjysmë. Vendosni një copë të sheshtë dhe përdorni një thikë për ta ndarë në feta të holla. Nga njëra anë, ato janë palosur, kjo do të ndihmojë në dekorimin. Grini gjysmat e mbetura në të njëjtën mënyrë.
Hapi 4
Ngjitni fetat në mënyrë të barabartë në sallatë me pjesën ku ishte "bishti" i perimeve. Lëreni copën që ishte së fundmi pjesë e pjesës së poshtme të përkulet. Së pari, përhapni feta përgjatë buzës, në të njëjtën distancë, pastaj, në të njëjtën mënyrë, përgjatë rrethit të brendshëm. Vendosni nivelin e tretë të specave më afër qendrës. Vendosni ullinj të copëtuar në mes. Një sallatë me misër dhe përbërës të tjerë në formën e një lule është gati. Pasi të ketë qëndruar në frigorifer për 30 minuta, është koha ta nxirrni dhe ta vendosni në një vend nderi në tryezë.
Hapi 5
Niceshtë bukur të ulesh me anëtarët e familjes tënde, duke provuar një sallatë të bërë me misër dhe të zbukuruar në formën e një fole familjare. Filloni të krijoni një lumturi të ngrënshme shtëpiake duke copëtuar lakrën në shirita të hollë. Derdhni kripë në të, mbani mend me duart tuaja, në mënyrë që të bëhet më e butë. Lini mënjanë një të pestën e lakrës për zbukurim, pastroni pjesën tjetër me majonezë, përzieni, vendoseni në një tas sallatë ose në një pjatë.
Hapi 6
Pritini këmbët në shirita, vendosni lakrën. I spërkatni me të bardhat e vezëve të grira dhe i spërkatni me misër. Mash yolks, majonezë, hudhër copëtuar me një pirun. Mbështilleni topat nga masa dhe vendosini në qendër të sallatës. Spërkatini ato me pjesën tjetër të lakrës.
Hapi 7
Peel patate, pije, fshij në një rende të veçantë për gatim karrota koreane. Nëse jo, prerë perimet rrënjë në shirita të gjata të hollë. Përhapini ato në pjesë në vaj të valë, skuqini thellë derisa të skuqen, pastaj vendosni në një pecetë për të thithur yndyrën e tepërt dhe për të ftohur fetat. Vijëzoni skajet e sallatës me to. "Foleja familjare" është gati.
