Nuk keni kohë për kënaqësi të forta kuzhinës? Bëni një sallatë me peshk të konservuar. Me ndihmën e recetave të shkëlqyera, ju mund të krijoni ushqime të shijshme për tryezën festive nga produkte të thjeshta.
Është e nevojshme
- Për sallatën me flakë:
- - 150 g peshk të konservuar (saury, salmon rozë, sardinella, salmon sockeye);
- - 3 patate;
- - 3 vezë pule;
- - 1 karotë;
- - 1 kastravec turshi;
- - 3 pendë qepë të njoma, ullinj dhe disa kërpudha turshi për zbukurim;
- - 50 g majonezë;
- - kripë.
- Për sallatën me ton:
- - 125 g ton të konservuar;
- - 200 g vermiçeli të imët;
- - 4 domate;
- - 3 kërcell selino;
- - 1 piper zile;
- - 10 ullinj me peshk ose limon;
- - 5 degë borzilok;
- - 80 ml vaj ulliri;
- - 30 ml uthull të verës së kuqe;
- - 1/3 tsp piper i bardhë i bluar;
- - kripë.
- Për sallatë me spërkatje:
- - 1 kavanoz i vogël me sprat (140 g);
- - 100 g oriz;
- - 150 g marule jeshile;
- - 110 g bizele të konservuara (gjysmë kavanozi të vogël);
- - 1/2 tsp piper i zi i bluar;
- - kripë.
- Për sallatën e mëlçisë së merlucit:
- - 150 g mëlçi të merlucës;
- - 6 vezë pule;
- - 300 g marule ajsberg;
- - 100 g domate të vogla qershi;
- - 1 qepë të vogël vjollcë;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Sallatë pudre me peshk të konservuar
Zieni karrotat dhe patatet në lëkurat e tyre, ftoheni dhe qëroni. Gatuajini vezë të ziera fort, mbulojini me ujë të ftohtë dhe pa guaskë. Grijeni gjithçka në një rende të trashë dhe vendoseni në katër enë (të bardhat dhe të verdhat vecmas). Pritini kastravecin e turshit për së gjati në lagje, pastaj kryqëzisht në feta të holla.
Hapi 2
Gatuajeni ushqimin e konservuar me një pirun së bashku me vajin nga kavanoza. Vendosni pjesën e poshtme të një tigan të madh ose më shumë me patate, spërkatni me kripë dhe mbulojeni me grimcë peshku. Tjetra, mblidhni sallatën, duke vendosur produktet në rendin e mëposhtëm: kastravec, proteina të kripura, karota me majonezë dhe të verdhë veze.
Hapi 3
Prisni qepët e njoma në unaza, ullinjtë në gjysma dhe kërpudhat turshi në copa të vogla, dhe dekoroni pjatën e rostiçeri.
Hapi 4
Sallatë me peshk të konservuar dhe petë
Zhytni vermiellin në ujë të kripur, duke zier në një tenxhere, për numrin e minutave të treguara në udhëzime, dhe hidheni në një kullesë. Pritini selino në shirita, ullinjtë në unaza, specat zile, të qëruar nga farat dhe kërcellin, në kube. Prisni borzilokun. Djegini domatet me ujë të valë, hiqni lëkurën dhe copëtoni tulin.
Hapi 5
Kullojeni lëngun e peshkut në një filxhan dhe shtypni tonin me një pirun. Shtoni atë në perime, barishte dhe petë. Kombinoni vajin nga ushqimi i konservuar veçmas me vaj ulliri dhe uthull, si dhe piper dhe pak kripë. Thith salcën për 20 minuta, pastaj sezoni sallatë dhe përzierje mirë.
Hapi 6
Sallatë me peshk të konservuar dhe oriz
Shpëlajeni orizin plotësisht, vendoseni në një tenxhere, mbushni me dy herë më shumë ujë dhe kripë. Gatuajeni atë për 15-20 minuta në nxehtësi të moderuar dhe lëreni të ftohet plotësisht. Grisni gjethet e maruleve me duar dhe mbuloni me to një pjatë të gjerë. Përhapni qull orizi dhe bizele të konservuara në mënyrë të barabartë sipër.
Hapi 7
Hiqni spërkatjet nga kavanoza dhe vendosni peshqit mbi pjesën tjetër të përbërësve në një rreth të bukur me bishtat drejt qendrës. Derdhni salcën dhe piperin bujarisht me salcën e sallatës.
Hapi 8
Sallatë me peshk të konservuar dhe vezë
Ziejini fort vezët, hiqni guaskat dhe copëtoni trashë. Përdorni gishtat për të copëtuar gjethet e maruleve në thekon më të vogla në një tas të thellë sallate, kullojeni lëngun vajor nga një kanaçe mbi to dhe trazojini. Vendosni mëlçinë e merlucit, masën e vezëve dhe domatet e qershisë në të.
Hapi 9
Shtoni kripë në sallatë, nëse është e nevojshme. Nëse nuk ka mjaft vaj, shtoni vaj ulliri. Qëroni shtresën e sipërme nga qepa e purpurt, prerë në unaza dhe dekorojeni pjatën.
